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Tastemade Apresenta: Clara Vanali do Apê.ritivos!
- Published_at:2013-11-23
- Category:Howto & Style
- Channel:Tastemade Brasil
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- description: Conheça um pouco mais sobre a Clara Vanali, uma das criadoras do canal Apê.ritivos, que estreia uma nova série de receitas para o final do ano dia 29/11 aqui no canal da Tastemade Brasil! Conheça o Apê.ritivos! http://youtube.com/programaaperitivos Conheça o Cozinha Para 2! http://youtube.com/cozinhapara2 [ NHOQUE DE BATATA DOCE ] Ingredientes: Para o molho: - 6 bifes (filé mignon) - Bacon - 2 dentes de alho - Meia pimenta dedo de moça - Pimenta do reino branca - ½ cebola - 1 sazon vermelho - 1 colher de chá de sal - 1 colher de chá de açúcar - 1 colher de sobremesa de farinha - 2 latas de molho de tomate pelado - ½ lata de cerveja preta. - Azeite - 1 colher de sopa de mostarda. Para a massa: - 1 Kg de batata-doce - 2 xícaras de farinha - 1 colher de sopa de manteiga - 1 pacote de queijo ralado (100g) - Queijo parmesão para ralar na hora de servir - 1 colher de chá de pimenta do reino branca - Um pouquinho de noz moscada - 1 pedaço bacana de gengibre ralado - 1 ovo - 1 colher de chá de sal cheia. - 1 limão Preparo: - Colocar a batata-doce em pedaços na água quente com meio limão espremido e 1 colher de sopa de sal. Molho - Refogar o bacon - Colocar os bifes cortados em tirinhas na frigideira em fogo alto para não soltar água. - Acrescentar a pimenta dedo de moça, a pimenta do reino branca e 2 dentes de alho picados - Depois que dourou, acrescenta a ½ cebola picada. Deixa dourar de novo. - Acrescentar o 1 sazon vermelho, 2 latas de molho de tomate com 1 colher de sobremesa de farinha cheia. - Acrescentar 1 colher de sopa de mostarda. Deixa engrossar. - Acrescentar 1 colher de chá de açúcar e ½ lata de cerveja preta, ou mais, e 1 colher rasa de chá de sal. Massa: - Esprema a batata. Acrescentar 2 xícaras de farinha. 1 colher de sopa de manteiga. 1 pacote de queijo ralado. 1 colher de chá de pimenta do reino branca, noz moscada, 1 pedaço de gengibre ralado, 1 ovo, 1 colher de chá de sal cheia.
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