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Feijão feat. Louco do Saco (Feijão Normal e Feijão Tropeiro)
- Published_at:2013-03-14
- Category:Howto & Style
- Channel:oRoleGourmet
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- description: (INSCREVA-SE no canal! CURTA o vídeo!) Feijão! CÊ É DOIDO, FII! Uma das receitas mais clássicas da culinária brasileira, o bom e velho FEIJÃO. Gostoso, nutritivo e cheio de sustância... e muito fácil de fazer! [ Feijão da mamãe ] Ingredientes: - Feijão - Bacon - Linguiça defumada - Caldo de carne - Folhas de louro ~ Feijão Tropeiro Extended Mix ~ - Cebolinha picada - Ovo cozido - Farinha de mandioca Preparo: - Escolha bem seu feijão, retirando os tortinhos, quebrados ao meio ou estranhos em geral - Ponha em uma panela com 3 ou 4 medidas de água para cada medida de feijão - Dissolva na água um tablete e meio de caldo de carne, uma folha de louro e o couro de um pedaço de bacon - Tampe a panela de pressão e conte 25 minutos após pegar pressão, em fogo médio - Após sair toda a pressão, em outra panela, frite o bacon picado, a cebola picada e jogue uma ou duas conchas do feijão. Adicione também as linguiças cortadas em rodelas e volte tudo para a panela - Ferva por mais 10 minutos ou até o caldo engrossar e o feijão estar molinho ao seu gosto [ TROPEIRINHO ] - Reserve uma boa porção de feijão quase sem caldo e não tão mole - Em uma panela, frite o bacon e a cebola frita - Adicione o feijão com pouco caldo - Adicione farinha de mandioca, o ovo cozido cortado em pedaços, a cebolinha e misture bem - Sirva em um prato bem farto para um mendigo que tiver na sua rua, Jesus está vendo * Music courtesy of Audio Network
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