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Tortenboden für Erdbeerkuchen selbst backen
- Published_at:2023-06-08
- Category:People & Blogs
- Channel:Kochen mit Muddi
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- description: Heute zeige ich euch, wie ich einen Erdbeerkuchen zubereite und den Boden dafür selbst backe. Meine Form hat an der unteren Kante 24 cm Durchmesser (Was nachher der kleine Rand oben wird) Zutaten für den Tortenboden: 2 Eier 3 EL Öl 3 EL Wasser 5 EL Zucker 7 EL Mehl 2 TL Backpulver alles zu einem Teig verarbeiten und in eine Form geben. Bei ca. 180°C Umluft 20-25 min backen. 1 Pck. Sahnesteif zum "versiegeln" der Oberfläche Obst zum Belegen 1 Pck. Tortenguss nach Packungsanleitung herstellen Muddis Tipp - Trennmittel zum Einfetten von Formen jeglicher Art selbst herstellen: Gefäß auf die Waage stellen 50g neutrales Öl (Ich nehme Rapsöl) 50g Kokosöl 50g Weizenmehl Typ 405 etwa 2min gut verrühren, in ein Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Ihr könnt auch weniger oder mehr herstellen. Es muss nur immer zu gleichen Teilen gemischt werden. ________________________________________________________________________________________________ Meine Schürze kannst du hier bestellen: https://www.kochen-mit-muddi.de „Dieses Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben. 👍👍👍 Meine Empfehlung 👍👍👍: Töpfe, Pfannen und Bräter von Hoffman Germany findest du hier: https://hoffmann-germany.de/?ref=vNUyT6B7 Messer der Firma Heiso aus Solingen findest du hier: https://www.heiso-1870.de/serien/premium/ Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Heiso. Dies sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du über diesen Link etwas kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich, aber du unterstützt meine Arbeit. Dankeschön! ________________________________________________________________________________________________ 00:00 Begrüßung und Hinweise 01:07 Teig herstellen 03:03 Teig in die Form und backen 05:00 Boden belegen 06:26 Tortenguss zubereiten 09:10 Tortenguss auftragen 10:15 fertiger Kuchen und Abschiedsgruß
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