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Suflê de Queijo do livro Cozinha POP | Socorro! Duca na Cozinha
- Published_at:2014-10-13
- Category:Howto & Style
- Channel:Cozinha para 2
- tags:
- description: Série especial do "Cozinha para 2" apresentada por Duca Mendes e Carol Thomé e dedicada às pessoas que não perdem o humor, o amor e a fome diante dos transtornos do casamento. Neste vídeo te mostramos (ou pelo menos tentamos mostrar) como fazer o suflê de queijo do livro Cozinha POP. Ingredientes: 40g de manteiga 40g de farinha 250ml de leite frio 80g de parmesão ralado sal, pimenta e noz-moscada a gosto 3 gemas 5 claras em neve Prepraro: Unte com manteiga e enfarinhe de 6 a 8 ramequins. Pré-aqueça o forno a 160ºC. Faça um roux (espessante), levando a manteiga e a farinha para dourar ligeiramente. Retire a panela do fogo e junte o leite frio, pouco a pouco, mexendo para não empelotar. Junte o queijo, os temperos, as gemas e misture bem. Adicione as claras em neve delicadamente e leve ao forno nos ramequins por 30 minutos. Curta no Facebook: http://facebook.com/cozinhapara2 Siga no Instagram: @cozinhapara2 Visite o nosso site: http://www.cozinhapara2.com.br Siga no Twitter: http://twitter.com/cozinhapara2
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