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Schwarzkümmel: Welche Wirkung haben Samen und Schwarzkümmelöl auf die Gesundheit? | ARD GESUND
- Published_at:2025-03-03
- Category:Science & Technology
- Channel:ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer
- tags:
- description: #schwarzkümmel #schwarzkümmelöl #ndr Schwarzkümmel wird auch als "Gold der Pharaonen" bezeichnet. Besonders dem Öl aus den kleinen Samen werden unglaubliche Heilkräfte nachgesagt. Schwarzkümmel soll bei Allergien und Asthma helfen, das Immunsystem stärken, gut bei Bluthochdruck und für die Verdauung sein und sogar positive Wirkungen gegen Krebs haben. In den Sozialen Medien wird das Öl als wahres Wundermittel angepriesen. Doch was ist dran am Hype? Ist Schwarzkümmel wirklich so gesund? Wir finden’s raus! Und zwei leckere Rezeptideen und wertvolle Tipps zu Einkauf und Verarbeitung von Schwarzkümmel haben Koch Thomas Sampl und Reporterin Madlen Zeller auch parat. 00:00 - Schwarzkümmel - ein Wundermittel? 01:29 - TV-Koch Thomas Sampl gibt Einkaufstipps 02:01 - Rezept 1: Rote-Bete-Hummus mit Schwarzkümmel 03:00 - Statement Niels Schulz-Ruhtenberg, Ernährungsmediziner 03:34 - Schmeckt das Hummus? 04:11 - Rezept 2: Chinakohl-Salat mit Granatapfel und Schwarzkümmel 04:33 - So gut sind Samen und Öl für die Gesundheit 05:19 - Mit Kapseln das Immunsystem stärken 05:59 - Weiter geht’s mit dem Salat 06:28 - Fazit: Ideal für die kalte Küche Ein Beitrag vom NDR. Mehr Infos zum Thema: Schwarzkümmel: Wirkung und Einnahme als Öl oder Kapseln https://www.ndr.de/schwarzkuemmeloel100.html Rezept Rote-Bete-Hummus mit Schwarzkümmel https://www.ndr.de/hummus182.html Rezept Chinakohl-Salat mit Granatapfel und Schwarzkümmel https://www.ndr.de/chinakohlsalat102.html Fotos-Credit: Imago / Panthermedia ___________________________________________________ ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein YouTube-Kanal von ARD GESUND
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