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Pan casero fácil. Corteza y miga sorprendentes (con harina común)
- Published_at:2018-02-21
- Category:People & Blogs
- Channel:Anna recetasfaciles
- tags: pan pan casero pan fácil pan de pueblo
- description: Con esta receta conseguirás una corteza muy crujiente con tu horno doméstico con harina común y sin masa madre. Este es el molde de PYREX que he usado para hacer el pan: http://amzn.to/2o75gF2 El pan sin masa madre y con un sabor y textura espectaculares. El secreto de este pan está en la forma de elaborarlo, sin prisa y con productos básicos. No he usado masa madre porque uso una masa fermentada que hago yo misma. CONSEJOS: Si no puedes dejar reposar y hornear el mismo día, guarda la masa en la nevera y continua el pan al día siguiente. Si guardas un trozo de masa antes de hornear, tendrás el prefermento del día siguiente. Para conservar este pan, puedes cortarlo a rebanadas y guardarlo en el congelador. Cuando se seque, haz tostadas con este pan porque estarán tan buenas como el primer día. Ingredientes: Para el prefermento: 150 ml de agua 200 g de harina de trigo de todo uso 2 g de levadura fresca o 1 g de levadura deshidratada Para el pan: 500 g (4 tazas) de harina de trigo de todo uso 350 ml de agua templada (1 taza y media) 6 g de levadura deshidratada o 15 g de levadura fresca 10 g de sal 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sígueme en: FACEBOOK https://www.facebook.com/annarecetasfaciles/ INSTAGRAM https://www.instagram.com/annarecetasfaciles/ TWITTER https://twitter.com/Sariaa1 GOOGLE + https://plus.google.com/u/0/+Annarecetasfaciles Visita MI BLOG ANNA RECETAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/ Material de cocina de 3 Claveles http://www.3claveles.com/ Contacto: anna@annarecetasfaciles.com
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