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Hefe vermehren und einfrieren - Hefe selber machen / Thomas kocht
- Published_at:2020-04-06
- Category:Howto & Style
- Channel:Thomas kocht
- tags: Hefe vermehren und einfrieren Hefe selber machen Hefe einfrieren Hefe selbst machen Hefewasser selber machen Sauerteig selber machen backen ohne hefe Rezepte ohne hefe hefe vermehren hefe einfrieren hefe aus Bier herstellen hefe selber machen Bier hefe rezept ohne hefe backen brot backen Sauerteig Thomas kocht kochkanal hefezopf osterzopf
- description: Ihr habt noch ein wenig Hefe Zuhause und wollt diese vermehren? Das geht ganz einfach! Ihr könnt eure Hefe so ganz einfach selber machen und in Portionen einfrieren. Bei Bedarf friert Ihr sie dann einfach aus und verwendet sie ganz normal wie frische Hefe. ►Die Hefe hält sich eingefroren mindestens 6 Monate. ►Auch die eingefrorene Hefe könnt ihr immer weiter vermehren. ►Funktioniert mit Trocken- und Frischhefe. Für die Hefe Vermehrung: - 100 g Mehl - 100 g Wasser - 1 El Zucker - ein wenig Hefe Das Brotrezept ergibt ein Brot: - 500 g Weizenmehl Typ 550 - 300 g Wasser - 10 g Salz - 1-2 El von eurer selbstgemachten Hefe Mit dieser Hefe könnt Ihr natürlich auch euren Hefezop bzw. Osterzopf backen. Wer keine Hefe mehr hat, dem empfehle ich einen Roggensauerteig anzusetzen. Das geht sehr schnell und man kann damit auch Weizenbrote ohne Probleme backen. So könnt ihr ganz ohne Hefe backen und es schmeckt auch noch super. Ein Video zum Sauerteig findet ihr hier: https://youtu.be/PtgcM8DsM7c Von Hefewasser halte ich persönlich nicht sehr viel, da es auch sehr schnell verderben kann. Ausserdem dauert es deutlich länger als Sauerteig. Weitere Optionen Hefe aus Bier, Mehl und Zucker herzustellen, könnt ihr meiner Meinung nach getrost vergessen. ❤️ D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N • PayPal (gebührenfrei, persönliche Nachricht möglich: https://paypal.me/thomaskocht) Hier findet Ihr alle meine Videos auf einen Blick: https://www.youtube.com/channel/UC-X3Hzdqo6rTjRLI5dRVb3w/videos Folgt mir auch hier: ►Facebook: https://www.facebook.com/thomas.kocht.backt/ ►Instagram: https://www.instagram.com/thomas.kocht/ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Produkte: ►Bräter von Le Creusset*: https://amzn.to/2HEW1rd ►Schneidebrett*: https://amzn.to/2WXQIcS ►Smeg Stabmixer*: https://amzn.to/2WWdq5f ►Jasminreis von Reishunger: *http://bit.ly/2tbMsKz ►Küchenthermometer* : https://amzn.to/2M6WFj6 ►Grill-Bratthermometer*: https://amzn.to/34T6MgJ ►Flotte Lotte*: https://amzn.to/2KCRnaR ►Meine Einmachgläser*: http://amzn.to/2rFpF6v ►Küchenwaage*: http://amzn.to/2vhqF2V ►Microplane Universalreibe*: http://amzn.to/2roQzzg ►Smeg Küchenmaschine*: https://amzn.to/2OqPiD1 ►Teigkarte*: https://amzn.to/2DezHBl ►Teigschaber Silikon*: https://amzn.to/2ZPtwf7 ►Kenwood Stabmixer*: http://amzn.to/2rxGf69 ►Mein lieblings Brotmesser*: http://amzn.to/2sM4pJx ►Küchenmesser Kai Schun*: http://amzn.to/2tladKC ►Küchenmesser Dick Santoku*: http://amzn.to/2iZsKMB ►Meine Kamera*: https://amzn.to/30ZlHVD Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung! -------------------------------------------------------------------------------------------------------- #Hefevermehren #Hefe #Thomaskocht
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