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A Maravilhosa Cozinha dos Nerds E02 -- Arroz de São Arnaldo
- Published_at:2012-11-09
- Category:Entertainment
- Channel:Cozinha de Jack
- tags:
- description: Um clássico da culinária RPGística, o arroz de São Arnaldo remonta ao ano de Nosso Senhor de 1992, quando Arnaldão, o Sangue Bom, transformou Caninha da Roça em Arroz nas ruas de Ipanema. Para conhecer a "Lenda de São Arnaldo", ouça os NERDCASTs: Especial RPG 1 -- O Bruxo, a Pricesa e o Dragão http://migre.me/bIBuW Especial RPG 2 -- O Duque, a Rosa e o Beholder http://migre.me/bIBDh Ingredientes: 2 xícaras de arroz branco 150g de champignon fresco 4 colheres de manteiga 350g de creme de leite fresco ½ cebola picada 150g de queijo parmesão ralado Salsinha picada 1 shot de cachaça 2 cálices de vinho branco Modo de preparo: Em uma panela, derreta metade da manteiga e refogue metade da cebola e o champignon cortado em lascas. Assim que a cebola estiver dourada, acrescente o vinho branco. Acrescente o arroz, 2 xícaras de água e sal a gosto. Deixe o arroz cozinhar até secar toda a água (e o vinho). Em uma frigideira, derreta o restante da manteiga e refogue a outra parte da cebola. Quando a cebola estiver dourada, acrescente a cachaça. Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão e misture até que o queijo derreta. Adicione o creme de leite ao arroz, misture e sirva. Salpique a salsinha e, se preferir, acrescente pimenta do reino. Bon apetit. Harmonização: Cachaça São Arnaldo.
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