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BIER selber brauen! 🍻 Bier einfach zuhause selber machen
- Published_at:2020-10-04
- Category:Entertainment
- Channel:kein Stress kochen
- tags: bier brauen bier brauen anleitung bier einfach selber brauen bier selber brauen bier selber brauen zuhause bier selber machen craft beer kein stress kochen ksk bier brauen einfach erklärt Bier brauen einfache anleitung bier machen selber bier brauen bierbrauen zu hause bier brauen erklärt bier brauen zutaten bier brauen zu hause bier selber brauen anleitung
- description: Braue dein erstes Bier! Bier selber brauen ist keine Hexerei. Einfache Zutaten und wenig Equipment waren die Grundlagen für dieses Rezept. Zutaten: 7,5 Liter Wasser 1,5 kg Wiener Malz 15g Tradition Hopfen (AUT) Pellets 1/4 Packung Safale US-05 Hefe Desinfektionsmittel (wie Chemipro Oxi) Karbonisierungsdrops Alkoholgehaltrechner: https://brauerei.mueggelland.de/vergaerungsgrad.html Bierbauprotokoll von Speidl: https://www.speidels-braumeister.de/de/service/downloads.html?file=files/braumeister/downloads/service/downloads/brauprotokoll/Brauprotokoll.pdf Anleitung: ⭐7,5 Liter Wasser in einem 10 Liter Topf (am besten mit einer 5 Liter Markierung) auf 69°C erhitzen. ⭐Malz dazu geben. ⭐1 Stunde so gut wie möglich auf 67°C halten (maischen) kurz auf 78°C hochheizen (abmaischen) ⭐Treber (übriges Malz) mit einem sauberen NICHT MIT WASCHMITTEL gewaschenem Geschirrtuch abgießen. Am besten das Geschirrtuch kurz abkochen. ⭐Die restliche Flüssigkeit mit kaltem Wasser auf 5 Liter nachgießen In Gärbehälter abfüllen, Hefe hinzu geben und 2 Wochen an einem dunklen Ort (zwischen 12 und 24°) gären lassen. (Equipment desinfizieren! Siehe Video) ⭐Nach 2 Wochen in desinfizierten Flaschen abfüllen und mit 2 Karbonisierungsdrops nochmal 2 Wochen nachgären lassen. ⭐Nach 2 Wochen, die Flaschen im Kühlschrank noch 2 Tage reifen lassen. ⭐⭐⭐FERTIG⭐⭐⭐
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