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2023년 김장김치 맛있게 담그는법 (전과정 풀영상) 김장김치 수육 먹방~! (압력솥에 물없이 하는 수육) How to make Korean Kimchi Recipes
- Published_at:2023-11-16
- Category:People & Blogs
- Channel:손맛할머니 sonmat
- tags: yt:cc=on 먹방 시골먹방 시골밥상 가족먹방 집밥 먹방 집밥요리 mukbang eating mukbang asmr asmr mukbang korean mukbang mukbang korean korean food korean food recipes eating show korean food mukbang 먹방 asmr 집밥먹방 k food k-food 김장김치 맛있게 담는법 김장김치 맛있게 담그기 김장김치 담그기 김장 담그기 kimchi 김장하기 김장배추절이는법 김장김치담그는법 김장김치 먹방
- description: 00:00 무 뽑기 03:25 배추 뽑기 06:44 육수 찹쌀죽 만들기 07:20 갓 뽑기 08:43 배추 절이기 11:32 채소 씻기 12:14 채소 과일 썰기 13:10 양념 만들기 14:07 김장 속 만들기 16:47 배추 뒤집기 17:53 배추 씻기 20:58 김장 속 넣기 26:57 요리 하기 30:50 먹방 ** 자막을 켜면 요리 재료를 알수 있어요 ** ** 레시피는 여기에 있어요 ** 업로드 : 매주 화, 목, 일 pm 9시 메일주소 : feltboy@naver.com [김장 배추김치 - (30포기 기준)] 1. 김장 전날 저녁에 무 중간크기 20개 정도 채썰어 놓고 2. 찹쌀 2컵도 미리 불려 놓고 3. 육수 만들기 (물 5L, 멸치, 디포리, 마른 표고버섯, 다시마, 황태, 대파) 4. 냄비에 끓여 놓은 육수 3L에 불려 놓은 찹쌀로 죽을 쑤어 놓고 5. 쪽파 2단, 갓 큰거 2단씩 깨끗이 씻어 약 2~3cm 길이로 썰어 놓고 6. 청각 잘게 썰어 2컵 정도 준비하고 7. 믹서기에 무 중간크기 3개, 배 2개, 사과 4개, 양파 3개, 끓여 놓은 육수를 조금씩 넣고 갈아 놓고 8. 양념 만들기 (갈아 놓은 즙, 멸치 액젓 4컵, 멸치 진젓 2컵, 찹쌀죽, 매실청 4컵, 생새우 1kg, 간마늘 4컵, 생강 1컵, 새우젓 2컵, 고춧가루 2kg) 9. 대야 썰어 놓은 무채 넣고 고춧가루 1kg 넣고 고춧물을 들여준 다음 10. 여기에 만들어 놓은 양념 넣고 버무려주면서 청각, 갓, 쪽파 넣고 버무리고 11. 마지막에 액젓으로 간 맞추고 2~3시간 후에 배추 속을 넣으면 맛있는 김장 김치 완성 [압력솥 수육 - (물없이 하는 수육)] 1. 삼겹살 2팩을 3등분 해서 앞뒤로 소금, 후추로 밑간해 놓고 2. 양파 2개를 채썰어 압력솥 밑에 깔고 잘라 놓은 고기를 그 위에 올리고 3. 대파 3대을 5cm 길이로 썰어 고기 사이에도 끼워 놓고 위에도 넣고 뚜껑 닫고 4. 불은 중불로 약 10분 정도 지나 압력 추가 울리면 중약불로 줄여 약 20분 정도 더 삶으면 완성
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