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超暴力烹飪！！大人小孩都愛的古傳秘方牛肉麵！！！
- Published_at:2017-12-01
- Category:Entertainment
- Channel:林辰 Buchi
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- description: 超暴力烹調哼哼哈嘻！！！ 這次Buchi要用分享林家古傳秘方牛肉麵給大家啦啊啊啊 我的FB粉絲頁▶https://www.facebook.com/LinBuchi 追蹤Buchi IG▶https://www.instagram.com/buchi_lin Hanna的 IG▶https://www.instagram.com/l_uu_ 消夜文無誤哈哈哈哈 製作真的很簡單， 大家一起來當小當家！！！ 有機會再分享仔細的食譜給大家～ 快做給親朋好友或另一伴嚐嚐吧 :)) 我是林辰Buchi 好ㄘ好ㄘ 報告完畢。 ----不負責任食譜XD---- 材料： 番茄、紅蘿蔔、洋蔥、老薑、蔥、辣椒、牛肋條、雞蛋、麵條 調味料： 鹽、糖、醬油、豆瓣醬、滷包、沙茶醬、醋(個人口味) 步驟： 1.把所有食材準備好 ： 切紅蘿蔔、切洋蔥、切蔥、拍老薑、拍辣椒 2.將牛番茄燙過以後泡冷水去皮 3.將切好的牛肋條川燙去肌紅蛋白(XD) 4.煮個水波蛋包(我自己很喜翻哈哈 5.準備一大鍋水，放入老薑、辣椒、滷包、牛肉 6.加入調味料，醬油配色、豆瓣醬 7.接著稍微煮一下牛肉(60分鐘，去打場LOL追個劇或運動一下吧哈哈) 8.等到水滾了牛肉比較熟了以後再加入紅蘿蔔、洋蔥和番茄繼續燉煮(20分鐘) 9.煮完以後再依個人口味加入鹽巴、糖 10.準備要吃以後就可以準備煮麵 11.煮好以後加入蔥花、沙茶醬、煮好的牛肉湯和蛋包就大功告成啦! 12.吃，對，就是吃！ 小秘訣： 1.牛肉可以去市場挑也可以去Costco之類的市集直接買，但市場的牛肉可能需要頓久一點 2.牛肉不要切太小塊，不然煮了會縮水 3.煮蛋的時候不要蓋鍋蓋，不然會看不到黃色部分，最後會變成全白荷包蛋 4.煮很多的時候，可以放冷冰在冷凍庫，想吃的時候再拿出來電鍋蒸!
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