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La recette la plus attendue de toute ma chaîne : Le bouillon de boeuf 👀
- Published_at:2025-03-17
- Category:Entertainment
- Channel:Whoogy ́s
- tags: bouillon de boeuf jus de viande maison jus de viande fond de boeuf fond de veau fond brun Whoogys woogies sauce viande sauce maison conserver fond de boeuf fond de veau maison FOnd brun maison
- description: Après des années d'attente voici la recette que je vous promets depuis un petit bout de temps : le bouillon de boeuf, enfin le fond de boeuf (vous allez comprendre pourquoi dans la vidéo). 📙 Les manuels du cuisinier amateur : Tome 2 : https://amzn.to/4i2sR32 Tome 1 : https://amzn.to/3AWDDqP 🔥 Ma sauce piquante Whoogy's x Swet : https://swet.be/METRO-BOLO-DODO-WHOOGYS-p702488081 👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳 Mon matériel : - Mes plaques en inox : https://amzn.to/3NYffZG - Ma passoir étamine : https://amzn.to/4bY3Nr2 - Ma râpe magique : https://amzn.to/3X5OzJh - Ma râpe multi-face : https://amzn.to/3uacHQA - Mon presse-agrume : https://amzn.to/3PrO8qy - Ma poêle à pasta : https://amzn.to/4gKjhAM - Ma mandoline : https://amzn.to/3pmpPAh - Ma pince : https://amzn.to/3DJuhQ5 👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳 Les ingrédients : - 6L d'eau - 1kg d'os de veau - 1 jarret de boeuf - 1 oignon - 2 branches de céleri - 1 carotte - 3 gousses d'ail - 1 càc de graines de fenouil - 1 càc de graines de coriandre - 1 càc de graines de poivre - 1/2 càc de piment d'Espelette - Thym - 3 feuilles de laurier - 1 càs de concentré de tomate Facultatif - 5 champignons - 1 poireau - 1/4 de céleri rave
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