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たい焼きショコラ Crispy Chocolate Taiyaki
- Published_at:2018-11-29
- Category:Howto & Style
- Channel:Chocolate Cacao チョコレートカカオ
- tags: チョコレート Chocolate Chocolat ショコラ 料理 お菓子作り 手作り レシピ Chocolate Cacao チョコレートカカオ 製菓 パティシエ ショコラティエ sweets スイーツ cooking Recipe cooking sounds 作り方 How to たい焼き タイヤキ
- description: カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回は薄皮でパリッとしたクリスピーなたい焼きで、短めの動画になります。 さて、これから年末にかけて頑張ります！ ■岩鋳 たい焼き器 https://amzn.to/2KIUJtF Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/ niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719 cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523 [材料] 約8個分 ■たい焼き皮生地 A- 薄力粉：180g A- 重曹：7g A- 上白糖：10g A- 塩：1g A- ココアパウダー：15g A- ブラックココアパウダー：3g 全卵：1個（60g前後） 水：150ml 牛乳：100ml 粒あん：400g 1. Aを合わせて混ぜる。 2. 1に水と牛乳をまず半分入れてよく混ぜ、ダマがなくなったら全部入れて混ぜる。 ■ガナッシュ 粒あん：120g 生クリーム：20ml ブラックチョコ：20g [使用道具] ■岩鋳 たい焼き器 https://amzn.to/2KIUJtF ■明治 生クリーム meiji 十勝 45% http://amzn.to/2CdExiT ■オーブンレンジ Panasonic NE-BS801（廃盤） ■クーヴェルチュール ブラックチョコレート ヴァローナ「エクアトリアール ノワール」（55%カカオ） https://amzn.to/2vHGSQq ■シリコンホイッパー TOMIZ https://amzn.to/2DlhfIU ■カセットコンロ Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35 http://amzn.to/2vuv7ZY #たい焼き #ASMR #chocolateCacao #chocolate #チョコレートカカオ #チョコレート
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