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CookingHayHay 教你整 年糕 #34
- Published_at:2015-02-18
- Category:Howto & Style
- Channel:haywong709
- tags:
- description: CookingHayHay 教你整 年糕 #34 拍攝剪接：Hay Wong@HMProduction https://www.facebook.com/haywong0709 http://instagram.com/cookinghayhay 助手/配音 : Hay嫂 http://instagram.com/meghanchiu 特別鳴謝 : Hay媽,菠蘿仔(年獸) 由於年獸的傳說眾多,本製作中的內容是整合各方資料而成, 年糕 材料： 糯米粉 (200g) 澄麵 (100g) 片糖 (300g) 水 (250ml) 椰漿 (200ml) 油 (1湯匙) 做法： 片糖和水混合以中小火煮溶,放涼 椰漿加入片糖水中, 再加入糯米粉,澄麵,搞拌, 過篩,加入1湯匙油再搞拌, 隔水蒸約1小時便可。 可用不同的糖做出不同顏色的年糕。 食法： 蒸好的年糕放涼後放入冰箱, 可直接吃,或吃時切片,加少許油,中火2邊煎香,煎數分鐘便可以吃了, 也可以沾蛋漿再煎也很好吃 建議一星期內吃完。 PS：此份量可做1盤年糕。 2015 HM Production
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