show video detail
煎魚時，可別直接下油鍋，牢記幾個訣竅，魚不破皮不粘鍋，沒腥味
- Published_at:2019-01-09
- Category:People & Blogs
- Channel:KR TV today
- tags: 煎魚時，可別直接下油鍋，牢記幾個訣竅，魚不破皮不粘鍋，沒腥味
- description: 菜菜從小在海邊長大，不管是淡水魚還是海魚，飯桌上經常有這道菜。家裡的長輩總是強調說要想身體好，要多吃點魚，要想變聰明也要多吃點魚。菜菜是廣東人，所以蒸魚或者煮魚湯比較多，廣東人很怕熱氣，家常做法煎魚比較少。然而菜菜最愛還是煎魚，外面金黃酥脆，裡面鮮嫩美味，配稀飯可是一絕。菜菜以前煎魚的時候，沒把握住煎魚的技巧，不是煎破皮就是粘鍋腥味重，一條魚煎下來，品相難看得很，總感覺很遺憾。 那怎麼樣才能煎出完好無損的魚呢？其實魚煎得好不好，看一眼魚尾就知道。菜菜經過多次實踐過，發現了煎魚不粘鍋不破皮沒腥味的真正秘訣，沿用這個方法後每次煎魚都屢試不爽。有人說，煎魚還用不粘鍋不就行了嗎？其實方法不對，很多人用不粘鍋煎魚還是會破皮。也有人說，拍點麵粉就可以了，當然這也是其中的一種方法，但是海邊人吃魚是不會加麵粉的，除非做糖醋魚。煎魚也別光用鹽，第一步就直接下油鍋，煎魚前要牢記幾個小訣竅，魚不會粘鍋，更別說會破皮。話不多，菜菜接下來會為大家詳細介紹煎魚不粘鍋不破皮的實用好方法。喜歡的話，記得收藏，點贊或者分享哦！ 【香煎鯛魚】【準備食材】：鯛魚，黃姜，食鹽，花生油【烹飪過程】：1、
| ranked in date | views | likes | Comments | ranked in country (#position) |
|---|---|---|---|---|
| 2019-01-11 | 167,674 | 858 | 53 |
( ,#11)
( ,#21)
|
| 2019-01-12 | 233,428 | 1,119 | 89 |
(,#9)
|
| 2019-01-13 | 280,032 | 1,318 | 103 |
(,#12)
|
| 2019-01-14 | 317,786 | 1,496 | 114 |
(,#13)
|
| 2019-01-15 | 348,636 | 1,606 | 121 |
(,#15)
|
