show video detail
Um bom pão simples!
- Published_at:2025-04-12
- Category:Entertainment
- Channel:Paola Carosella
- tags: paola carosella paola carosella receitas paola carosella vídeos paola carosella masterchef paola carosella nossa cozinha receitas nossa cozinha
- description: Ingredientes : 500 gramas de farinha de trigo ( Mirella ou Renata ou similar ) 10 gr gramas de fermento seco granulado para pão 380 gramas de agua temp ambiente ou gelada em calor extremo ( aprox, pode ser mais ) 10 gramas de sal ( 1 colher de sobremesa rasa ) Modo de preparo: Em uma tigela misture farinha + sal + fermento + agua, pode ser com as mãos ou uma colher de pau 3 minutos trabalho Com as mãos úmidas dentro da tigela vai girando a massa e a tigela , e formando uma bola, que depois vc desmancha e forma de novo, ou estica, puxa e junta a massa, faça isso por 5 minutos 5 minutos trabalho Cubra com pano e deixe descansar por 45 minutos. 45 minutos descanso Com as mãos úmidas novamente volte a amassar, desta vez para tirar o gas carbonico que se formou na primeira fermentação, forme uma bola e deixe descansar mais 20 minutos Passe para uma assadeira untada, Cubra com plástico molhado, ( para não grudar no pão ) e deixe descansar por mais 15 a 20 minutos Pre aqueça o forno a 250 graus. Coloque uma assadeira no piso do forno ( vai receber uns pingos de água antes do pão entrar ) Retire o plastico, corte o pão na superficie para abrir umas abas, com faca afiada, Polvilhe o pão com farinha de trigo usando uma peneirinha Abra a porta do forno, certifique se que o forno esta de fato bem quente, jogue ( com muito cuidado, pois vai sair vapor ) um pouco de agua na assadeira ( ¼ xícara é suficiente ) e coloque a assadeira com o pão de inmediato. Asse por 10 minutos a 250 graus, depois baixe a temperatura para 200 e cozinhe por mais 30 aprox. Espere pelo menos 15 minutos antes de cortar. Realização: Paola Carosella Fotografia e operação de câmera: Barbara Hauret e Alile Dara Onawale Edição: Belarmino
| ranked in date | views | likes | Comments | ranked in country (#position) |
|---|---|---|---|---|
| 2025-04-14 | 71,712 | 7,814 | 332 |
( ,#20)
|
| 2025-04-15 | 97,821 | 9,858 | 403 |
(,#42)
|
| 2025-04-16 | 113,027 | 11,080 | 438 |
(,#63)
|
| 2025-04-17 | 122,048 | 11,824 | 452 |
(,#85)
|
| 2025-04-18 | 127,915 | 12,391 | 457 |
(,#100)
|
| 2025-04-19 | 132,664 | 12,827 | 475 |
(,#112)
|
| 2025-04-20 | 137,217 | 13,203 | 488 |
(,#136)
|
| 2025-04-21 | 140,569 | 13,463 | 502 |
(,#139)
|
| 2025-04-22 | 144,370 | 13,748 | 506 |
(,#144)
|
| 2025-04-23 | 147,716 | 14,007 | 512 |
(,#163)
|
