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O BOLO DE CAFETERIA MAIS DELICIOSO, ÚMIDO E DE GRANDE SUCESSO POR ONDE PASSA JÁ ESTÁ À SUA ESPERA!
- Published_at:2023-07-07
- Category:People & Blogs
- Channel:SABOR DE FESTA - Chef Álvaro Rodrigues
- tags: BOLO DE BANANA TORTA DE BANANA TORTA DE BANANA COM CHOCOLATE BOLO DE BANANA COM CHOCOLATE RECHEIO DE BANANAS GANACHE DE CHOCOLATE COM BANANAS BOLO DE CAFETERIA DE BANANAS BOLO RÁPIDO DE BANANA BOLO DE BANANAS FOFINHO E MACIO BOLO DE CANELA BOLO RÁPIDO BOLO ACHOCOLATADO DE BANANAS BOLO DE MANTEIGA MASSA DE BOLO DE ANIVERSÁRIO BOLO GOTAS DE CHOCOLATE BOLO DE CAFETERIA BOLO DE MAIZENA BOLO DA VOVÓ BOLO DE MÃE
- description: Olá pessoal, tudo bem? Hoje tem aulona de confeitaria! Prepare-se para descobrir uma das receitas mais inusitadas e diferentes de tudo que você já viu. O resultado final? Um bolo delicioso, úmido, perfumado e que fará o maior sucesso em sua vida. Aproveitem! SE GOSTOU, FAÇA SUA INSCRIÇÃO NO CANAL, ACIONE O SININHO E FIQUE POR DENTRO DE TODAS AS NOSSAS NOVIDADES! E, CLARO DEIXE SEU LIKE, COMPARTILHE E NOS ENVIE SEU COMENTÁRIO. SEJAM TODOS MUITO BEM VINDOS AO SABOR DE FESTA! Visite nosso site e conheça uma infinidade de outras receitas disponíveis http://alvarorodrigues.com.br/ ----------------------------------------------------------------------------- Contato para novas parcerias WhatsApp (11) 95551-0698 ----------------------------------------------------------------------------- Siga-nos também no Instagram https://www.instagram.com/chefalvarorodrigues ----------------------------------------------------------------------------- Apostilas relacionadas ao tema 🔸 BOLOS DE FESTA - 30 RECEITAS COMPLETAS E DISTINTAS 🔸 BOLOS DE CAFETERIA – 32 RECEITAS DE BOLOS + 8 RECEITAS DE BEBIDAS QUENTES E FRIAS Para maiores informações nos contate no WhatsApp (11) 95551-0698 ----------------------------------------------------------------------------- PARCEIROS DA RECEITA Bombay - https://www.bombayhs.com.br/ Callebaut - https://www.callebaut.com/pt-BR ----------------------------------------------------------------------------- BOLO CHOCO BANANA MASSA AMANTEIGADA 60 g de manteiga sem sal macia ¾ xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (140 g) 1 colher (café) rasa de extrato de baunilha Bombay 2 ovos grandes inteiros e ligeiramente batidos (total líquido de 100 g) ½ xícara (chá) de leite Integral frio (120 ml) 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo (150 g) ¼ xícara (chá) de amido de milho (30 g) ½ colher (sopa) de fermento em pó (7 g) 1 pitada de Flor de Sal Bombay Raspas de 1 limão Tahiti médio ¼ xícara (chá) de Drops de Chocolate 50% Callebaut (50 g) RECHEIO DE BANANAS 6 bananas do tipo Prata maduras amassadas (450 g sem a casca) 2 colheres (sopa) de açúcar refinado peneirado (30 g) ½ colher (sobremesa) rasa de canela em pó Bombay Suco de 1 limão Tahiti médio espremido e coado na hora (20 ml) GANACHE DE COBERTURA 200 g de chocolate de chocolate meio amargo 50% Callebaut 100 g de creme de leite UHT ou pasteurizado 1 pitada de canela em pó Bombay (opcional) MODO DE FAZER Em uma tigela média misture os ingredientes e derreta em banho-maria ou no forno micro-ondas, envolvendo com auxílio de um fouet até obter um creme liso e brilhante. Empregue ainda morno ou ainda maleável. DECORAÇÃO 50 g de Flakes ao Leite Monalisa Callebaut ✔️ Veja todos os detalhes do preparo da massa, do recheio de bananas, da montagem final e da decoração através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do Youtube. DICAS DO CHEF: ✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml. ✔️ O amido de milho traz à massa muito mais maciez e delicadeza. No entanto, é possível prepará-la apenas com farinha de trigo. ✔️ Não é aconselhável utilizar o leite quente, poderia derreter a manteiga e comprometer a textura final da massa. ✔️ O ideal seria utilizar as bananas do tipo Prata por serem mais firmes ou mesmo as do tipo “nanicas”. ✔️ O delicioso Bolo Choco Banana poderá ser assado em formas de 20/ 22 ou mesmo 24 cm de diâmetro x 5 cm de altura obtendo-se, desta forma, alturas diferenciadas. ✔️ O tempo de forneamento será entre 40/45 minutos. ✔️ É possível congelar o bolo (decorado ou não) por até 60 dias ✔️ O rendimento será de 12 porções. ----------------------------------------------------------------------------- ASSISTA TAMBÉM: 📌 BOLO DE FUBÁ CREMOSO - https://youtu.be/Hr3gjSOSuZQ 📌 BOLO DE LARANJA COM CALDA - https://youtu.be/Sd9sYd0QQTg 📌 BOLO MÁRMORE DE COCO - https://youtu.be/wT57VWarPfQ 📌 TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE - https://youtu.be/_hQohGKFogo 📌 BOLO DE MAÇÃS - https://youtu.be/lqdAyrzCg4c 📌 QUEIJADINHAS - https://youtu.be/27MnswG2WGg 📌 CHOCOLATADA TRUFADA & CAPPUCCINO CREMOSO - https://youtu.be/nNATGCKw1tE 📌 BOLO PRESTÍGIO - https://youtu.be/Ai19xOmWNQM
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