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Ana Maria Brogui #133 + Carlos Bertolazzi: Como fazer o famoso Gnocchi Zena
- Published_at:2013-10-09
- Category:Entertainment
- Channel:Ana Maria Brogui
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- description: VOTE no Gnocchi Zena (número 57): http://www.estadao.com.br/revistapaladar/escolha-do-leitor Siga o Carlos Bertolazzi no instagram e no twitter: @cabertolazzi Veja minhas fotos no Instagram: http://instagram.com/brogui Ana Maria Brogui no Facebook: http://www.facebook.com/anamariabrogui Ingredientes: Ingredientes do nhoque - 500 g de Batata Roxa - 100 g de parmesão ralado - 100 g de farinha de trigo - Sal, pimenta e noz moscada a gosto Ingredientes do molho - 1 kg de tomates maduros - 1 cebola média picada - 2 dentes de alho picados - 1 folha de louro - 1L de água quente - 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva - sal e pimenta-do-reino a gosto Ingredientes da fonduta - 200 g de stracchino - 50 ml de leite - 1 colher de manteiga - sal a gosto Modo de preparo: Assista o vídeo :D Abraços Caio Novaes (Brogui) Siga-me no twitter: http://twitter.com/brogui Conheça meu blog: http://www.brogui.com
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