show video detail
Рецепт лобио в мультиварке Bork U800 от шеф-повара ресторана «Кавказская пленница»
- Published_at:2014-02-25
- Category:Howto & Style
- Channel:BORK
- tags:
- description: Ольга Гулиева, шеф-повар ресторана «Кавказская пленница» готовит лобио в мультиварке BORK U800. Другие рецепты от BORK: http://goo.gl/5EZZQz Узнать все о мультишефе U800 вы можете здесь: http://www.bork.ru/eShop/Multi-Cookers/u800/ Рецепт с видео и иллюстрацией вы можете найти на странице проекта MultiBORK: http://multibork.ru/recipes/lobio-iz-krasnoy-fasoli/ Ингредиенты: 250 г красной фасоли 200 г репчатого лука 30 г лука-порея 6 зубчиков чеснока 1 л воды ½ ч. л. кориандра ½ ч. л. хмели-сунели ½ ч. л. уцхо-сунели 15 г зелени кинзы 5 г листиков красного базилика 15 г зелени петрушки сухая красная аджика по вкусу соль по вкусу Приготовление: 1. Фасоль замочите заранее на 2-3 часа. 2. В чашу мультишефа выложите фасоль, налейте 1 л воды и закройте крышку. Выберите программу Тушение, установите время 30 минут и нажмите кнопку Старт. 3. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Белую часть лука-порея нарежьте произвольно. Чеснок измельчите ножом или потолките в ступке вместе с солью. Петрушку, красный базилик и кинзу порубите. 4. После сигнала об окончании приготовления добавьте к фасоли репчатый лук, лук-порей, измельченный чеснок и зелень. Посолите, добавьте кориандр, уцхо-сунели, хмели-сунели и аджику. Закройте крышку, выберите программу Тушение, установите время 15 минут и нажмите кнопку Старт. 5. После сигнала об окончании приготовления при необходимости слейте лишнюю жидкость из чаши в отдельную емкость. При помощи пресса для пюре или в блендере разомните фасоль. Желаемую консистенцию можно регулировать, доливая жидкость, которая осталась после варки. 6. Подавайте лобио, оформив листьями кинзы. Подписывайтесь на наш канал: https://www.youtube.com/BORK
| ranked in date | views | likes | Comments | ranked in country (#position) |
|---|---|---|---|---|
| 2015-02-11 | 40,221 | 61 | 7 |
( ,#86)
|
