show video detail
Okonomiyaki das Quebrada feat. Murakami & Cooking With Dog
- Published_at:2014-03-05
- Category:Howto & Style
- Channel:Rolê Gourmet
- tags:
- description: ** INSCREVA-SE! CURTA! Compre! http://bit.ly/lojarole ** Episódio especialíssimo, com uma iguaria japonesa... mas das quebrada! Com participação especialíssima do canal Cooking With Dog e do Murakami, chef do Kinoshita, eleito três anos seguidos como o melhor restaurante japonês de São Paulo! Kampai! Conheça o Cooking With Dog! http://youtube.com/cookingwithdog Conheça o Kinoshita! http://www.restaurantekinoshita.com.br/ Siga a gente no Instagram e Twitter! @taviao @pecesiqueira [ Okonomiyaki das Quebrada ] Ingredientes: - Frango picado (sobrecoxa) - Shoyu - Farinha de trigo - Bacon picado - Pimenta dedo de moça - Molho inglês - Maionese - Catchup - Fermento químico - Repolho verde picado - Cará (ou inhame) - Flocos de bonito Preparo: - Em uma tigela, ponha 1 copo de água e misture 1 pitada de fermento e 1 xícara de farinha de trigo pouco a pouco - Rale um teco de cará para jogar uma gosminha (este passo é opcional) - Adicione o repolho picado à mistura - Dê uma leve grelhada no seu frango e retire da frigideira e adicione à mistura - Adicione a pimenta picada a gosto na sua mistura - Dê uma leve selada no bacon picado e adicione à mistura - Leve sua mistura ao fogo baixo - Se precisar de mais liga, faça um tico mais de farinha e água - Assim que começar a sambar na frigideira, vire em um prato e escorregue de volta para a frigideira Para preparar o molho tomkatsu: - Misture 4 colheres de catchup, 1 xablau de shoyu e outro de molho inglês - Espalhe o molho e faça um biquinho em um saco com maionese. - Faça um xadrez lindão em cima do seu okonomyaki com a maionesers - QUE DELÍCIA CARA!
| ranked in date | views | likes | Comments | ranked in country (#position) |
|---|---|---|---|---|
| 2014-03-07 | 72,362 | 9,684 | 652 |
( ,#5)
|
| 2014-03-08 | 120,532 | 11,020 | 750 |
(,#45)
|
