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包粽子
- Published_at:2012-06-18
- Category:Howto & Style
- Channel:caroljay01
- tags: 包粽子
- description: http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=239748&prev=-1&next=239735 包粽子步驟 1.2片竹葉為一單位,從中間約2/3處捲起成一漏斗狀 2.先盛裝一些糯米飯,將飯往底部稍微壓一下 3.放上適當的餡料 4.然後鋪上一層糯米飯壓實 5.用手的虎口將粽子的三角形捏出來 6.上方的葉子蓋下來 7.將粽子翻轉過來壓緊 8.周圍的竹葉順著粽子的形狀翻折下來成為一個三角形 9.用棉繩將粽子纏繞2-3圈綁緊 10.包好的粽子放上蒸籠大火蒸50分鐘即可
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