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日々の料理をまとめてみた#73　+大雪朝
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日々の料理をまとめてみた#73　+大雪朝
  • Published_at:2018-03-04
  • Category:Howto & Style
  • Channel:yamame
  • tags: home cooking Japanese food countryside Nature
  • description: 作った料理と風景をまとめました。 先日ご要望のコーナーにて沢山のご意見・ご感想を頂きまして誠に恐縮です。誠にありがとうございました。 大変参考になり、文字を大きくしてみました。 またご要望やご意見などございましたらお気軽に頂けますと幸いです。 最近時間がなくSNS全般でお返事など時間がかかり気味です。見過ごしてしまっているご質問等がもしありましたら、お手数で恐縮なのですがお気軽にコメントをお願い致します。いつも誠にありがとうございます。 コップのコメント：漫画Papa told meのエピソードより。 ------------------------------------------------------------------------------------ ■料理 ・豆腐のミルクスープ ①野菜を炒める ②牛乳を入れる（とろりとさせたい場合は先に小麦粉をまぶします） ③豆腐を入れ塩胡椒で煮る（お好みでコンソメなど） ・レバー甘露煮 ①レバーに片栗粉をまぶす ②両面を焼く（好みでニンニク・生姜） ③醤油・酒・味醂で煮詰める ------------------------------------------------------------------------------------ ■手が荒れやすいので手袋をしている時があります。 ■基本仕事の日の平日は節制をし、休日に料理をしております。 ■撮り溜めた動画を順番に編集し投稿をしております。 ■基本その時にある野菜や安く買えた食材などで何が作れるかを考えて料理を作っています。その時あるものをお鍋に入れて煮たり焼いたりが多いです。 ■料理が余った場合は冷凍をしたり翌日以降も食べたりしております。 ------------------------------------------------------------------------------------ ■食器 食器やお鍋、トレーなどについてご質問を度々頂きます。 下記リンク先にてまとめてみましたので、ご参考になれば幸いです。 http://hibinogohan2.blog.fc2.com/blog... ・白い琺瑯鍋　月兎印キャセロール　１９ｃｍ ・緑のお鍋　マイヤーフレンチキャセロール２０ｃｍ（販売終了品） ・パール金属 フライパン 20cm ブルーダイヤモンドコートH-8324 ・ブレンダー　ブラウン（10年程前のものです） ・琺瑯ボウル　大澤琺瑯 ・ゴム手袋　エステー使いきり手袋 天然ゴム Mサイズ ホワイト ------------------------------------------------------------------------------------ ■ＢＧＭ ・日時計の丘 http://www.hmix.net/ 公式Youtubeチャンネルhttps://www.youtube.com/channel/UCNPM... ・【TARI TARI】のBGMを耳コピしてみたhttp://www.nicovideo.jp/watch/sm18623948 ・クラシック　フリーライブラリ　http://classical-sound.seesaa.net/ ------------------------------------------------------------------------------------ ■日々の料理再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list... ------------------------------------------------------------------------------------ ■コメントについて■ いつもコメントを頂きまして誠に恐縮です。ありがとうございます。 最近は頂きました全てのコメントにお返事が出来ない事もあり大変申し訳なく思っております。 お返事は頂いた順番に書かせていただいております。 コメント欄はデフォルト表示ですと「評価順」になっておりますが 「新しい順」にすると頂いた順番で表示されます。 お返事は頂きました順に書かせていただいておりますので 早めの返事をご希望の方はその旨をお気軽にお書き頂ければお返事をさせて頂きたいと思います。 頂きましたコメントは過去の動画の物も含め全て読ませて頂いております。誠にありがとうございます。 ■コメントについては概要にても気持ちを書かせて頂いております。ご覧頂けましたら幸いです。 ■お返事は現在頂きました順番に書かせて頂いておりますので、ご質問へのお返事は過去に頂いたコメントの方へ書かせて頂きます場合があります。 なるべくお答え出来るようにしたいと思いますので、 お時間がかかる場合もあるかと思いますが何卒よろしくお願い致します。 コメントもお気軽に自由にお楽しみ頂ければと思っております。誠にありがとうございます。 ・・・
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