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DIY cook :: (Crocante de banana com sorvete) Respondendo 13 perguntas
- Published_at:2014-03-15
- Category:Howto & Style
- Channel:Maddu Magalhães
- tags:
- description: Tutorial, passo a passo de uma sobremesa quente crocante de banana com castanha-do-pará. Respondendo perguntas. Direção: Guto Vedana e Maddu Magalhães facebook: https://www.facebook.com/maddumagalhaes twitter: https://twitter.com/maddumagalhaes instagram: @maddumagalhaes Blog portfólio: http://www.maddbox.com.br http://receitas.ig.com.br Ingredientes Calda: 60 g de manteiga 3/4 de açúcar 6 colheres (sopa) de glucose de milho (Karo) 6 colheres (sopa) de creme de leite Crocante 1 xícara de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de açúcar 100 g de manteiga 90 g de castanha-do-Pará picada grosseiramente 6 bananas pratas ou nanicas maduras, mas firmes, cortadas em tiras no sentido do comprimento Suco de 1 limão pequeno Modo de Preparo Para o caramelo Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar, o Karo e o sal e leve ao fogo, mexendo somente até dissolver o açúcar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture e reserve. Para o crocante Em uma tigela,misture a farinha, o açúcar, a manteiga e a castanha até obter uma farofa grossa. Distribua as bananas em uma tigela refratária e regue com o suco de limão. Coloque colheradas do caramelo e polvilhe a farofa. Se sobrar caramelo, guarde para servir a parte). Leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 20 minutos ou até borbulhar e dourar a superfície. Sirva quente ou morno. **Dica da Maddu: Sirva sempre com sorvete de creme! Hmmmmmm........ beijocas
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| 2014-03-16 | 7,728 | 1,963 | 89 |
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