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RECEITA DE CORAÇÃO DA ALCATRA AO GORGONZOLA
- Published_at:2014-05-30
- Category:Howto & Style
- Channel:BBQ EM CASA
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- description: #### INSCREVA-SE NO CANAL E CURTA O VIDEO #### Acesse nosso facebook: http://www.facebook.com/bbqemcasa visite nosso site: http://www.bbqemcasa.com.br Receita de churrasco. Receita: CORAÇÃO DA ALCATRA AO MOLHO GORGONZOLA Receita: André Dias. 1 pedaço de coração da alcatra 100g de gorgonzola 1 caixa de creme de leite Sal de bacon e fumaça em pó BBQ EM CASA Bourbon, Rum ou Conhaque Pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Tempere a carne com um pouco de sal de bacon e umas pitadas de fumaça em pó e deixe pegando o sal enquanto faz o molho de queijo. Na grelha sele todos os lados da carne por 2 minutos cada e termine de assar indiretamente por 30 minutos pincelando o molho de queijo após 20 minutos de fogo indireto. Para o molho: Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite ou manteiga e coloque o queijo gorgonzola picado para derreter, acrescente o creme de leite, uma pitada de pimenta do reino e uma dose de bourbon, rum ou conhaque (opcional) pincele na carne enquanto ela assa e sirva como molho na mesa! Tempo de preparo: 1 hora. Musica transferida da Biblioteca de áudio do YouTube: http://www.youtube.com/audiolibrary Musica: Music downloaded from YouTube Audio Library: http://www.youtube.com/audiolibrary Music:
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