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Fabioso's Kochshow #12 - Lángos
- Published_at:2012-06-17
- Category:Entertainment
- Channel:GammlerPlay
- tags: gammlerplay, kochen, Kochtipps, fabioso, fabi, kochshow, langos
- description: Hey Leute, ich weiß nicht, ob ich es schon erwähnt habe, aber ich bin ein leidenschaftlicher Koch und ich dachte mir: "Hey, warum teilst du deine Kocherfahrungen nicht mit anderen Leuten? Vielleicht bekommt auch jemand Lust aufs kochen und seien wir mal ehrlich - Was gibt es schöneres als leckeres selbstgemachtes Essen?" Und ja, ich bin immer noch etwas nervös bei meinen ersten Video-Aufnahmen, ich hoffe ihr könnt es mir verzeihen^^ Ich würde mich über euer Feedback und über Verbesserungsvorschläge freuen :) Wenn ihr immer auf dem neusten Stand sein wollt, einfach auf Gefällt mir und ihr seid auf dem laufenden bei Facebook: http://www.facebook.com/pages/GammlerPlay/238183102912793 Rezepzt: 500 g Weizenmehl 1 Würfel Hefe 2 TL Salz 250 ml Wasser, lauwarmes 100 ml Milch, lauwarme 2 TL Zucker 1 L Öl oder Fett zum Frittieren 200 g Käse, geriebener 200 g saure Sahne 200 g Schmand 3 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer Für die Creme: saure Sahne + Schmand in eine Schüssel geben Knoblauch durch eine Presse drücken + dazugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken mindestens 1 Stunde durchziehen lassen Für die Langos: Wasser + Milch leicht erwärmen Hefe in Schüsel bröckeln lauwarmen Milch + Zucker dazugeben + glatt rühren In eine Schüssel das Mehl geben, die Hefemilch und das lauwarme Wasser dazu gießen. vermischen + ½ TL Salz dazugeben Teig kräftig kneten Sollte der Teig noch an den Händen kleben, so lange vorsichtig Mehl unterkneten, bis der Teig sich gut verarbeiten lässt Schüssel mit Tuch abdecken und Teig 30-60 Minuten gehen lassen Topf oder tiefe Pfanne das Öl erhitzen Die Hände etwas einölen kleine Stücke abreißen und zu flachen Fladen ziehen Sobald die eine Seite Farbe bekommen hat, umdrehen und fertig backen.
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