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Matcha Roll Cake (Swiss Roll) 抹茶ロールケーキ
- Published_at:2013-01-13
- Category:Howto & Style
- Channel:cookingwithdog
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- description: http://facebook.com/cookingwithdog http://twitter.com/cookingwithdog Ingredients for Matcha Roll Cake (26x36cm/10¼x14¼ inch sheet) 4 Egg Whites 40g Sugar (1.4 oz) 4 Egg Yolks 40g Sugar (1.4 oz) 40g Cake Flour (1.4 oz) 1 tbsp Matcha - Green Tea Powder 120ml Whipping Cream with 35% fat (4 fl oz) 1 tbsp Sugar 120g Anko - Sweet Bean Paste (4.2 oz) 80g Sweetened Azuki Beans (2.8 oz) Powdered Sugar Baking Sheet: 26x36cm/10¼x14¼ in Thin Kraft or Bakery Paper 材料１本分（天板のサイズ：26×36） 卵白：４個 グラニュー糖：４０g 卵黄：４個 グラニュー糖：４０g 薄力粉：４０g 抹茶：大１ 生クリーム（乳脂肪３５％）：１２０ml グラニュー糖：大１ あん：１２０g（市販の場合は少なくする） 小豆甘煮(市販)：８０g 粉糖 敷き紙：薄手のクラフト紙
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