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Bolo fofinho de cenoura com calda de chocolate - Imperdível!
- Published_at:2023-06-10
- Category:Entertainment
- Channel:Paola Carosella
- tags: paola carosella paolla carosella paola carossella paolla carossela Receitas Nossa Cozinha Chefe de cozinha Receitas rápidas Bolo fofinho de cenoura com calda de chocolate - Imperdível! bolo de cenoura bolo de cenoura sem glútem bolo sem glútem bolo fácil sem glútem receita de bolo sem glútem receita de bolo de cenoura bolo de cenoura da paola
- description: preparo: aprox. 1:30 hs. rendimento: 10 porções • 2 xícaras de chá (280 gr) de cenoura sem casca picadas grosseiramente • 1 xícara de chá bem cheia (130 gr) de polvilho doce • 1 e ⅓ de xícara de chá (140 gr) de farinha de mandioca crua* • 1 e ⅓ de xícara de chá (225 gr) de açúcar refinado • 150 ml de óleo vegetal • 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó • raspas de 1 laranja ou mexerica • 1 colher de chá de essência de baunilha • 3 ovos de galinha feliz PARA A CALDA: • 1/3 de xícara de chá de água • ½ xícara de chá de chocolate em pó • 1/3 de xícara de chá de açúcar refinado • 1 colher de sopa de manteiga sem sal (pode substituir por óleo neutro) Forma redonda de 23cm x 8cm de altura com furo no meio *Substituições possíveis da farinha de mandioca: farinha de arroz, farinha de aveia ou farinha sem glúten na mesma quantidade. MODO DE FAZER Bata as cenouras no liquidificador com o óleo, ovos, baunilha, raspas de laranja ou mexerica e açúcar, até virar um creme. Peneire as farinhas com o fermento e junte ao creme de cenouras, misturando com um fouet até incorporar. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno pré aquecido a 170º C por 40 a 50 minutos. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Faça a calda: Misture em uma panela pequena o açúcar, o chocolate em pó, a água e a manteiga. Leve ao fogo médio para alto até dissolver todo o açúcar (aproximadamente 5 minutos). Espere esfriar e jogue por cima do bolo. Realização: Play9 + Paola Carosella Cozinheira, roteirista, produtora executiva : Paola Carosella Direção de Fotografia: Barbara Hauret Direção de Arte: Juliana Ayres Assistente de câmera e som: Maira Sousa Henrique Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista Beleza: Carolina Mel
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