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Spaghetti oder Kartoffeln noch übrig? 3 Tipps, was du aus Resten machen kannst
- Published_at:2020-06-10
- Category:Howto & Style
- Channel:Leckerschmecker
- tags: lecker leckerschmecker rezepte rezept kochen kreativ kochen kreative küche resteküche resteverwertung lebensmittelreste reis nudeln pasta spaghetti kartoffeln reisbällchen muffin spaghettimuffin herzhafter muffin herzhafte muffins kartoffelpfannkuchen pfannkuchen muffins backen pfannkuchen backen
- description: Noch Spaghetti, Kartoffeln und Reis übrig? 3 Rezepte für eine leckere Resteverwertung | Wer macht auch immer zu viel Spaghetti, Kartoffeln oder Reis? Mindestens eine gefüllte Tupperdose bleibt beim Kochen häufig übrig. Zum Wegschmeißen ist die natürlich viel zu schade! Wir zeigen euch 3 Ideen, was man Leckeres aus übriggebliebenen Spaghetti, Kartoffeln und Reis machen kann. Im Folgenden erwarten euch Spaghettimuffins, Kartoffelpfannkuchen und Reisbällchen. 🍚🍝🥔 ************************************************* ☀️☀️☀️ WAS PASST AM BESTEN ZUM SOMMER? UNSERE KOCHBÜCHER! ☀️☀️☀️ Hier bestellen: Grillen und Genießen: https://amzn.to/3bvtsaJ Hauptsache Herzhaft: https://amzn.to/2HTuIt2 ************************************************* Möchtest du weitere Rezepte wie diese sehen? Dann abonniere unseren Kanal, um keine neuen Videos mehr zu verpassen: https://www.youtube.com/c/leckerschmecker?sub_confirmation=1 Hier kommst du zu den Rezepten: https://www.leckerschmecker.me/rezepte-resteverwertung/?&ref=yt Auf Pinterest merken: https://bit.ly/3fBAygp ************************************************* 1.) Spaghettimuffins Dafür brauchst du: 250 g Speck 60 g Parmesan 5 Eier 400 g Crème fraîche 100 g Frühlingszwiebeln 250 g gekochte Spaghetti Öl Salz Pfeffer Außerdem: Muffinform So geht es: 1.1) Gib Crème fraîche, Parmesan, Speck, Eier und klein geschnittene Frühlingszwiebeln in eine Schüssel und vermenge alles miteinander. 1.2) Pinsle eine Muffinform mit Öl aus. Drehe dann mit einem Löffel und mit einer Gabel kleine Portionen deiner übriggebliebenen Spaghetti auf und befülle die einzelnen Mulden der Muffinform mit den „Nudel-Nestern“. 1.3) Gib dann 1-2 TL der Crème-fraîche-Soße in die einzelnen Mulden zu den Spaghetti hinzu. Achte darauf, die Form nicht zu überfüllen. Würze alles nochmals mit Salz und Pfeffer und schiebe die Muffinform bei 180 °C Umluft für 30 Minuten in den Ofen. 2.) Kartoffelpfannkuchen Dafür brauchst du: 700 g gekochte Kartoffeln 200 ml Milch 75 g Butter 100 g geriebenen Cheddar 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln 1 Ei 3 EL Mehl Salz Pfeffer Pflanzenöl Frühlingszwiebel und Sauerrahm So geht es: 2.1) Erwärme deine übriggebliebenen, kalten Kartoffeln in der Mikrowelle und gib heiße Milch und Butter hinzu. Stampfe nun alles zu einem Brei. 2.2) Gib nun Mehl, Käse, Ei, Salz und Pfeffer hinzu und vermenge alles mit einer Gabel. 2.3) Reibe deine Hände mit ein bisschen Öl ein und forme nun kleine Pfannkuchen aus der Kartoffelmasse. Brate die Pfannkuchen von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind. Serviere die Kartoffelpfannkuchen, garniert mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln. 3.) Reisbällchen Dafür brauchst du: 400 g gekochten Reis 1 großes Ei 75 g geriebenen Mozzarella 50 g gehackte Petersilie 50 g Paniermehl zusätzlich 100 g Paniermehl zum Panieren 200 g Mini-Mozzarella Pflanzenöl zum Braten So geht es: 3.1) Vermenge Reis mit Ei, den 50 g Paniermehl, klein gehackter Petersilie und Käse und forme aus der Masse kleine Bällchen mit je einem Mini-Mozzarella als Füllung. 3.2) Wende die Bällchen in der zweiten Portion Paniermehl und frittiere sie in etwa 175 °C heißem Öl. Guten Appetit! Noch mehr Resteverwertung findest du bei den herzhaften Blumenkohl-Muffins mit Schinken-Ei-Füllung aus dem Bonusvideo: https://www.leckerschmecker.me/herzhaftes-gebaeck/?&ref=yt ************************************************* Suchst du nach einzigartigen Rezepten und innovativen Küchen-Hacks? Dann like, abonniere und folge Leckerschmecker auf diesen Kanälen: YouTube: https://www.youtube.com/c/leckerschmecker Facebook: https://www.facebook.com/leckerschmecker.me/ Pinterest: https://www.pinterest.de/leckerschmecker/ Website: https://www.leckerschmecker.me
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