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Mariano Rajoy es "La Pesadilla" de Chicote, le tiene "hasta los cojones"... (El Intermedio)
- Published_at:2013-01-21
- Category:Comedy
- Channel:CompaCampa
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- description: Alberto Chicote del Olmo (Madrid, 1968) es un cocinero español famoso por mezclar la cocina tradicional con la nueva tecnología. En 1998 inauguró como chef el restaurante NODO, Propiedad de Benjamín Calles. En 2006 inauguró, también como chef y también propiedad de Benjamín Calles, el restaurante Pandelujo, un local con marcado gusto por la estética. Hace apariciones frecuentes en congresos de gastronomía (algunos como Madrid Fusión), así como presentaciones, demostraciones y clases magistrales por todo el mundo. A temprana edad ingresa en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo ubicada en la Casa de Campo de Madrid. Durante los noventa trabaja en las cocinas de algunos restaurantes famosos de la época como «Lúculo» con Ange García, «Sibaris» con Toñi Vicente o «La Recoleta» con Belén Laguía. Tras su periodo de aprendizaje en Suiza tuvo la oportunidad de conocer a Salvador Gallego, gran influencia en su cocina. Durante cuatro años regenta la cocina del «Cenachero», es allí donde refuerza su vena clásica. Aparece a menudo en diversos libros y publicaciones. Sus recetas forman parte de múltiples ediciones. Escribía una sección en el dominical de El País y trabajó en una sección del programa de Toni Garrido en RNE Asuntos propios. En 2012, trabaja como presentador del programa Pesadilla en la cocina de La Sexta.4 El mismo año es elegido en el canal de televisión donde se emite el programa, La Sexta, para dar paso al 2013 con la presentación de las campanadas de fin de año, junto a Sandra Sabatés.
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