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네 남자의 코스요리
- Published_at:2021-06-01
- Category:Entertainment
- Channel:취미로 요리하는 남자 Yonam
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- description: 💗⬇⬇⬇더 보기를 눌러주세요💗 고든램지형의 레시피와 다른 점은 수비드를 했기 때문에 수분 증발량이 매우 적다는 점입니다. 램지형은 3시간 이상 오브닝을 하면서 대부분의 수분을 증발시킬 수 있었지만, 저는 수비드를 했고 오븐을 장시간 사용할 수 없는 여건이었기 때문에 레드와인의 양을 반정도로 줄였음에도 여전히 수분량이 많았습니다. 따라서 소스를 강불에 졸여 점도를 맞춰주었습니다. 채소는 따로 오븐조리 했습니다. 이것저것 같이 넣고 조리해도 좋지만, 각 채소의 맛이 느껴지길 원했습니다. 결과적으로는 성공적이었습니다. 양이 냄새가 하나도 안 나더라고요. 램지형의 향신료 레시피덕인지, 원래 사태가 냄새가 안나는 부위인지는 잘 모르겠습니다만, 너무 맛있게 잘 먹었습니다. #램생크 #양정강이 #요리파티 💎요남 굿즈 페이지 https://yonam.net 🎓취미로 요리하는 남자의 온라인 수비드 강의 https://class101.app/e/Yonam-class 📸인스타그램 https://www.instagram.com/yonamism/ 🖥페이스북 https://www.facebook.com/yonamism 📌자주 묻는 질문 QnA영상 https://www.youtube.com/watch?v=AoicwJ1zvPU -이 음악은 멜론에 없을 수 있습니다. 유튜브 혹은 에피데믹사운드에 검색하세요- The Time Is on Our Side - spring gang A Little Higher (Instrumental Version) - Sture Zetterberg Feeling Alright - Gavin Luke Headin Downtown - Will Harrison Blues for Mark - Vendla Could Have Been Stardust - Sam Shore Afraid - Gloria Tells Even If the Sky Is Falling Down (Instrumental Version) - Candelion 🔔제가 사용하는 제품정보. 🍳조리도구 월넛상판 - 도마용 본드를 사용해 직접 만들었습니다. 도마 - heters 엔드그레인 황동월넛팔각도마 - yonam.net 자체제작 칼 - Chroma type301 10인치 쉐프나이프 칼 - Chroma type301 8인치 카빙나이프 수비드머신 - 아노바나노, Joule 230v, 수비드수프림 9L 블랙, 11L 스텐 진공머신 - foodSaver, 위즈웰 진공팩 - foodsaver 감자 슬라이서 – GEFU 스탠팬 - 플래티나 검정팬 - 에지리 양면코팅 검정웍 - 에지리 양면코팅 뚜껑포함 궁중팬 코팅팬 - 엑스칼리버 하트만 버너 - 파워플레이트 NO3 집게 - yonam.net 자체제작 가위 - 토리베 랍스터가위 - JS다이닝 스페츌러 - 토볼로 사시미 - 무네카게 키리츠케 , 우마노스케 청일강 키리츠케 330 페스트리 챠퍼 – 우든스끼바 커트러리 - 큐티폴고아 후추그라인더 - adhoc 페퍼밀 강판 - 마이크로플레인 마스터 제스터 핸드블렌더 - 바믹스 칼가방- JS다이닝 🚐캠핑장비 아이스박스 - 이백쿨러 카고백 - 버팔로 랜턴 - 녹턴 랜턴 - 루미에르 캠핑 테이블 - 스노우피크 IGT테이블 커스텀 (파츠별로 골라서 조립하는 시스템입니다.) 캠핑 높낮이 조절 그릴 - 스노우피크 리프트업그릴 캠핑 바비큐박스 – 우드앤번 모델 구매 후 스텐판 자체제작 등 개조해서 만들었습니다 검정색 나무쟁반 - 블랙골드 우드박스 접시 – 스푼센스 비스트로 🎬편집 김시유 성정화 Yonam
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| 2021-06-03 | 378,559 | 6,045 | 740 |
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