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A receita mais emocionante do canal! Conheçam o pão da Vó Tutu!
- Published_at:2023-06-03
- Category:Entertainment
- Channel:Paola Carosella
- tags: paola carosella paolla carosella paola carossella paolla carossela Receitas Nossa Cozinha Chefe de cozinha Receitas rápidas pão da vó tutu vó tutu paola e vó tutu brasilândia pão receita de pão pão fácil pão rápido receita de pão fácil receita de pão rápido bread recipe
- description: Conheça e ajude o trabalho da Vó Tutu! Chave Pix CNPJ: 42155551000174 https://linktr.ee/votutu https://votutu.org/ Pão da vó Tutu preparo: aprox. 3 horas. rendimento: 20 pães de 70 gramas cada • 800 gr de farinha de trigo • 70 gr de açúcar refinado • 15 gr de sal • 1 tablete de fermento biológico fresco ou 1 sachê de fermento biológico seco • 400 ml de água • 40 gr de margarina, manteiga ou óleo MODO DE FAZER Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento, a manteiga e por último ⅔ da quantidade total da água (não coloque toda a quantidade pois dependendo da temperatura externa a massa pode pedir mais ou menos água). Trabalhe a massa com as mãos em uma bancada polvilhada com farinha de trigo, acrescente o restante da água se necessário, até dar o ponto de véu (abra e estique a massa, ela deverá ter o aspecto de um véu fino e transparente que não rasga). Leve a massa para uma tigela untada com óleo e cubra com um plástico para não ressecar. Deixe fermentar até dobrar de volume, em dias quentes isso ocorre mais rápido, em dias frios mais devagar (aproximadamente 1:30 a 2 horas). Após a fermentação leve a massa novamente para uma bancada polvilhada com farinha e corte em partes iguais de aproximadamente 70 gr a 80 gr (tamanho de uma mexeriquinha). Molde e boleie cada parte com as mãos em formato de bolinha. Transfira as bolinhas para assadeiras untadas com um pouquinho de óleo (a parte lisa da bolinha deve ficar para cima), deixando espaço entre elas, pois o pão irá crescer ao assar. Asse a 180ºC por 25 minutos ou até que os pães estejam dourados na superfície. Realização: Play9 + Paola Carosella Cozinheira, roteirista, produtora executiva : Paola Carosella Direção de Fotografia: Barbara Hauret Direção de Arte: Juliana Ayres Assistente de câmera e som: Maira Sousa Henrique Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista Beleza: Carolina Mel
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