show video detail
Faz sentido contar calorias?
- Published_at:2024-06-11
- Category:Science & Technology
- Channel:Atila Iamarino
- tags:
- description: https://www.youtube.com/channel/UCSTlOTcyUmzvhQi6F8lFi5w/join Comece a falar um novo idioma em 3 semanas com a Babbel 🎉. Ganhe até 55% de desconto em sua assinatura. ➡️ Aqui: https://go.babbel.com/t?bsc=brazil-influ-eg&btp=default&utm_term=generic_v1&utm_medium=paidsocial&utm_source=YouTube&utm_campaign=atilaIamarino&utm_content=Influencer..Jun-2024..RoA-TATAM..12m55-yt-atilaIamarino-jun-2024 De onde vem o conceito de calorias? Faz sentido contá-las? Neste vídeo Atila fala sobre a origem da medida de calorias, o que elas explicam e qual a diferença entre as calorias que tem na comida e as calorias da comida que nós conseguimos absover. Roteiro e apresentação: Atila Iamarino - Twitter @oatila - Instagram @oatila Consultoria Científica: Roberto Takata Direção e Produção: Paloma Sato Apoio de Produção de Conteúdo: Marcelo K. Sato Caramelo: Instagram: @marceloksato Composição de Imagens, Animação e Thumb: Giulia Donadio: Instagram: @giulia_donadio Edição: Dener Yukio: Instagram: @dyukio Referências: Allison et al. 1993. Counting Calories—Caveat Emptor. JAMA 270(12): 1.454-6 Ambrosi, C & Grisotti, M. 2022. O Guia Alimentar para População Brasileira (GAPB): uma análise à luz da teoria social. Ciênc. saúde coletiva 27(11). Ballisari, A. 2008. Evolutionary origins of obesity. Obesity Reviews 9(2): 165-80. Borba, D. 2018. Assessing the efficiency potential of future gasoline engines. Brown, JC. 2003. Measurement of Food Energy. In Trugo, L & Finglas, PM (eds.) Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition. 2nd ed. Pp: 2.087-91. Clifton et al. 2014. Long term weight maintenance after advice to consume low carbohydrate, higher protein diets – A systematic review and meta analysis. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diesease 24(3): 224-35. FAO. 2003. Calculation of the energy content of foods – energy conversion factors. Hargrove, JL. 2006. History of the Calorie in Nutrition. The Jornal of Nutrition 136(12): 2.957-61. Hargrove JL. 2007. Does the history of food energy units suggest a solution to "Calorie confusion"? Nutr J. 6: 44. https://doi.org/10.1186/1475-2891-6-44 Jumpertz et al. 2013. Food label accuracy of common snack foods. Obesity 21(1): 164-9. Livesey, G. 1995. Metabolizable energy of macronutrients. The American Journal of Clinical Nutrition 62(5): 11.355-425. Ludwig et al. 2021. Do Lower-Carbohydrate Diets Increase Total Energy Expenditure? An Updated and Reanalyzed Meta-Analysis of 29 Controlled-Feeding Studies. The Journal of Nutrition 151(3): 482-90. Ministério da Saúde, 2005. Rotulagem Nutricional Obrigatória. Manual de Orientação às Indústrias de Alimentos 2a versão atualizada. Ministério da Saúde. 2014. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª. ed. Oliveira, MSS & Santos, LAS. 2020. Guias alimentares para a população brasileira: uma análise a partir das dimensões culturais e sociais da alimentação. Ciênc. saúde coletiva 25(7). Urban et al. 2010. The Accuracy of Stated Energy Contents of Reduced-Energy, Commercially Prepared Foods. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 110(1): 116-23. Urban et al 2011. Accuracy of Stated Energy Contents of Restaurant Foods. JAMA 306(3): 287–93. USDA. 2020. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025.
| ranked in date | views | likes | Comments | ranked in country (#position) |
|---|---|---|---|---|
| 2024-06-12 | 18,503 | 4,820 | 132 |
( ,#18)
|
