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Especial de Aniversário da Cozinha de Jack - Picanha Invertida
- Published_at:2013-08-21
- Category:Entertainment
- Channel:Cozinha de Jack
- tags:
- description: Cost: de R$80,00 a R$90,00 Level: Cozinheiro Porra Players: 6 Siga-nos no twitter @cozinhadejack Trilha Sonora: Melodic in Fusion - Time Goes By Austin - Mexican Love Austin - No One Can Stop Us Austin - Make a Change Ingredientes Picanha Invertida: - 1 peça de Picanha (1kg no máximo) - 200g de queijo provolone ralado - 150g de bacon em tiras Modo de preparo Picanha Invertida: - Faça um corte na parte mais larga da peça de picanha chegando até a ponta transformando-a em uma "luva". - Inverta a picanha, deixando a gordura para dentro. - Recheie com bacon e provolone. - Leve a picanha a uma grelha distante 45cm da brasa. - Retire a picanha, fatie e seja feliz! Ingredientes Salsa Criolla: - 1 tomate - 1/2 pimentão verde - 1/2 pimentão vermelho - 1 cebola - 2 dentes de alho - 1 pimenta dedo de moça - 2 colheres de chá de cominho - 150 ml de azeite - 100 ml de vinagre - suco de 1/2 limão - Sal a gosto Modo de preparo Salsa Criolla: - Pique todos os ingredientes e misture bem. Harmonização: La Trappe Dubbel Tipo: Belgian Dubbel Alcool: 7% Temperatura: 5º a 7º
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