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北市南門「天下第一攤」：馬英九也愛吃！郭台銘來定菜！
- Published_at:2012-03-23
- Category:Nonprofits & Activism
- Channel:shamhing6
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- description: (東森新聞)台北市傳統市場節，公佈各類票選結果。其中南門市場成了最大贏家，其中裡面的一家熟食攤，連續四年都贏得「天下第一攤」封號其實這家名人都愛吃，連總統馬英九都是固定常客。現代人工作忙碌，幾乎沒時間在家下廚，就連花時間上館子吃飯都變成一種奢望，但太常吃泡麵、便當，又會擔心營養不夠，所以近年來，外帶熟食相當受到歡迎，這當中又以台北南門市場的「億長御坊」名氣最為響亮，除總統馬英九、鴻海集團董事長郭台銘都喜歡他們的菜之外，更連續4年在台北市傳統市場節中，勇奪「天下第一攤」的寶座。「那個魚沒有刺，牠整條都可以吃。」、「這些食物都是很清爽的。」億長御坊有的店員忙著回答客人問題，有的店員則忙著包肉、包菜，客人一個接著一個，讓他們一刻不得閒；而離開的顧客手上也都提著大包小包，甚至還有從國外回來的民眾，一回台就特地前來購買，想要品嚐這熟悉的家鄉美味，這間熟食名店受歡迎的程度可見一斑。在台北市傳統市場節的熟食組評比中，億長御坊連續四年被選為天下第一攤，不管滷的、炸的、炒的，每道菜都有忠實饕客；像是蔥(火靠)鯽魚、冰糖蓮藕，馬總統一家人都會固定買回家嚐嚐；青椒灌肉還有雪菜百葉，甚至是郭台銘和曾馨瑩結婚時的指定外婚宴菜色；名媛何麗玲最愛吃的，則是滷到呈現焦糖色的東坡肉。億長御坊在南門市場一開就是60年，剛開始只賣江浙菜，後來逐漸研發，現在檯面上就有將近100種菜色；即使已成了台灣熟食界的第一把交椅，但為了做出美味、新鮮又兼具營養的菜，億長御坊的工作人員們還是在每天清晨5點就要去採購食材回來；而老闆朱億長更因為從小工作到現在，累積了職業病，她笑說現在手已經抬不起來，所以開始傳承給兒子，只希望這樣的口味不能斷，要讓自家招牌繼續響叮噹。
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