show video detail
A Maravilhosa Cozinha de Jack - Especial Ceia de Natal
- Published_at:2012-12-21
- Category:Entertainment
- Channel:Cozinha de Jack
- tags:
- description: Natal, Saturnália ou só o niver de Mitra, não interessa! O que interessa é que essa é a época de comermos feito porcos, passarmos mal e, no dia seguinte, acordarmos para fazer sanduíche com as sobras! Divirtam-se com as dicas culinárias de Jack Noel e aprendam a fazer o Tender Recheado de Queijo, Rabanada da Vovó Gertrudes e Ginger Bread! Ingredientes Tender: 1 Tender Bolinha 200g de queijo muçarela 1 lata de abacaxi em calda Ameixa seca Glucose de Milho ½ cálice de Vinho Branco Cravo da Índia Modo de preparo Tender: Risque o tender com uma faca fazendo um xadrez. Faça furos no tender com um furador de côco. Enfie "palitos" de queijo nos buracos. Feche os buracos com a carne que saiu do tender. Lambuze o tender com a glucose de milho. Coloque os cravos nas junções das linhas de corte. Misture 1 parte de calda de abacaxi com uma parte de glucose de milho e 1 parte de vinho. Regue com a calda e leve ao forno alto por 40 minutos. Esquente a calda por 10 minutos para reduzir e usar como molho para o tender. Enfeite com abacaxi e ameixa. Acompanha: Baden Baden Christmas Beer. Ingredientes Rabanada: 6 pães dormidos (ao menos 2 dias) 200g de Doce de leite 700ml de leite 4 ovos Óleo de girassol Açúcar e canela à gosto Modo de preparo rabanada: Corte os pães em fatias finas e passe o doce de leite formando um sanduíche. Bata os ovos em uma vasilha. Adoce o leite em outra vasilha. Misture 1 colher de sobremesa de canela para cada ½ xícara de açúcar. Esquente o óleo em uma frigideira como se fosse fazer uma batata frita. Molhe o sanduíche de doce de leite no leite, depois molhe-o também no ovo batido. Ponha com cuidado no óleo quente até ele começar a ficar escuro. Retire e polvilhe açúcar e canela. Ingredientes Ginger Bread: 3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo 1/2 xícara de margarina (consistência de pomada) 2 ovos 1/4 de xícara de chá de mel 3 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo 2 colher de chá de gengibre em pó 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato 1/2 colher de chá de canela 1/2 colher de chá de noz moscada Modo de preparo Ginger Bread: Bater o açúcar com a margarina na batedeira até misturar. Adicionar os ovos e o mel. Em seguida, acrescentar os demais ingredientes, deixando a farinha por último. Cobrir e levar à geladeira por 1 hora. Abrir a massa com o rolo em superfície enfarinhada, com espessura de 0,5cm. Cortar no formato desejado e levar para assar em forma untada e enfarinhada a 180ºC por 15 minutos ou até ficar dourado. Ingredientes Glacê para decorar: 3/4 de xícara de chá de açúcar de confeiteiro 4 colheres de sopa de leite corante alimentício Modo de preparo Glacê para decorar: Peneirar o açúcar e adicionar o leite aos poucos, sempre mexendo, até adquirir a consistência desejada (nem espesso, nem líquido demais). Se quiser colorir, é só adicionar uma gotinha de corante alimentício. Siga @cozinhadejack
| ranked in date | views | likes | Comments | ranked in country (#position) |
|---|---|---|---|---|
| 2012-12-23 | 8,494 | 1,130 | 218 |
( ,#66)
|
| 2012-12-24 | 13,391 | 1,449 | 301 |
(,#71)
|
