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Tortinha de Maçã na Maçã
- Published_at:2012-10-04
- Category:Howto & Style
- Channel:oRoleGourmet
- tags:
- description: Curta o Rolê Gourmet no Facebook! http://www.facebook.com/RoleGourmet [ Tortinha de Maçã na Maçã ] Ingredientes: - Maçãs verdes (ou vermelha, a torta é sua) - Farinha de trigo - Manteiga sem sal - Ovos - Canela em pó - Açúcar - Sorvete Preparo: Massa - Misture duas medidas de farinha para cada medida de manteiga e açúcar (Ou seja, se usar 6 colheres de farinha, 3 de manteiga e 3 de açúcar) até formar uma massa farelenta - Adicione UM ovo para as medidas acima (de preferência retire a clara) - Caso a massa esteja gosmenta demais, adicione mais farinha de pouco em pouco. Caso esteja farelenta demais, adicione água de pouco em pouco até chegar a consistência ideal - Guarde a massa embrulhada em filme plástico na geladeira até a hora de usar Maçã - Corte o tampo da maçã e retire cavoque as duas partes, tomando cuidado para não cortá-la - Reserve as maçãs cavocadas em água com um pouco de limão para não oxidar - Pique bem a polpa da maçã e leve ao fogo com uma colher de manteiga sem sal - Adicione açúcar e canela a gosto e cozinhe em fogo baixo até formar uma compotinha bem cremosa Montagem: - Ponha a compotinha dentro da parte maior da maçã, cubra com a massa (em trançado como no vídeo, ou só como uma tampa mesmo, tanto faz) e leve ao forno em potência média por 10 a 15 minutos - Retire, sirva ao lado do tampo de maçã virado para baixo, com uma bola de sorvete dentro - Delicie-se
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