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Fabioso's Kochshow #13 - American Cookies
- Published_at:2012-06-24
- Category:Entertainment
- Channel:GammlerPlay
- tags: gammlerplay, kochen, Kochtipps, fabioso, fabi, kochshow, American, Cookies, Kekse, Subway
- description: Hey Leute, ich weiß nicht, ob ich es schon erwähnt habe, aber ich bin ein leidenschaftlicher Koch und ich dachte mir: "Hey, warum teilst du deine Kocherfahrungen nicht mit anderen Leuten? Vielleicht bekommt auch jemand Lust aufs kochen und seien wir mal ehrlich - Was gibt es schöneres als leckeres selbstgemachtes Essen?" Und ja, ich bin immer noch etwas nervös bei meinen ersten Video-Aufnahmen, ich hoffe ihr könnt es mir verzeihen^^ Ich würde mich über euer Feedback und über Verbesserungsvorschläge freuen :) Wenn ihr immer auf dem neusten Stand sein wollt, einfach auf Gefällt mir und ihr seid auf dem laufenden bei Facebook: http://www.facebook.com/pages/GammlerPlay/238183102912793 Rezepzt: 280 g Mehl 250 g Butter 100 g Zucker, braun 130 g Zucker 2 Ei(er) 1 TL Natron ½ TL Salz 1 Pck. Vanillezucker 200 g Schokolade nach Wahl, grob gehackt oder Nüsse oder evtl. Macadamianüsse Butter + beide Zuckersorten + Salz schaumig schlagen Eier + Vanillezucker zufügen und cremig rühren Etwas Mehl beiseite nehmen + Natron mischen restliches Mehl löffelweise unter die Masse rühren Am Ende Mehl-Natron-Gemisch einrühren Schokolade, Nüsse etc. unter den Teig mischen. Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (viel Platz lassen! Die Cookies zerlaufen sehr stark. Maximal 8 Cookies pro Blech). Bei Umluft 190°C ca. 8 - 9 Minuten backen. Wichtig: Je nach Ofen sind die Cookies etwas früher oder später fertig. Perfekt sind sie, wenn die Ränder ganz leicht braun sind und die Cookies im Kern noch feucht wirken. Dann sofort aus dem Ofen nehmen und ganz vorsichtig auf eine Platte zum Auskühlen setzen. Beim Auskühlen härten sie dann nach, bleiben innen aber schön zart. Sind sie knusprig geworden, waren sie zu lange im Ofen! Am Besten gekühlt in einer Dose aufbewahren (halten ca. 4 Tage).
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