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Erdbeerkuchen / Italienischer Erdbeerkuchen / Erdbeertorte / ohne Gelatine
- Published_at:2021-05-27
- Category:People & Blogs
- Channel:Silvia W-K
- tags: Tipps Tricks Backen Kochen Garten Hauswirtschaft Home Economics
- description: Auch wenn es momentan immer noch wegen Corona Einschränkungen gibt, Urlaubsträume wahr werden zu lassen, ein italienisches Geschmacksfeeling ist aber jetzt schon möglich mit diesem italienischen Erdbeerkuchen. Der richtige Kuchen für die erwarteten warmen Sonnentage. Rezept für 26er Backring oder 26er Springform (für einen Blechkuchen einfach die doppelten Rezeptmengen verwenden) Mandel-Mürbeteig 100 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln (ohne Haut) 100 g weiche Butter 80 g Zucker 1 Prise Salz Erdbeerschicht/Guss 300 g frische Erdbeeren 1 P. roter Tortenguss (12 g) 2-3 EL Zucker je nach Süße der Erdbeeren 400 g Erdbeeren zum Belegen Sahneschicht 400 ml Sahne 5-6 EL Erdbeersoße Deko weiße Schokospäne ggf. Erdbeerhälften Backzeit: 180 ° Umluft im vorgeheizten Backofen 15-18 Minuten 700 g frische Erdbeeren (davon 300 g zum pürieren und 400 g zum
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