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【夜食】釜揚げシラスをほろ酔いで堪能しまくる
- Published_at:2018-08-07
- Category:Entertainment
- Channel:谷やんの夜食channel
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- description: 今回の動画できまぐれクックのかねこさんとのコラボ動画の〆という感じです(^^) 今回使用している釜揚げシラスは かねこさんの動画でおなじみの「変な魚おじさん」のお店(豊浜屋さん)で購入したものです(#^^#) 薄塩なのでシラスの風味が豊かで凄く美味しかったです(^^) シラス自体の味わいを堪能したかったので 凄くシンプルな丼にしましたが最高のものが完成したような気がします(笑) やっぱり素材の味が味わえる料理って 日本人の舌に馴染みますね♪ ...
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【おつまみ】手羽先の先端部分(鶏ガラ)で2品
- Published_at:2018-07-25
- Category:Entertainment
- Channel:谷やんの夜食channel
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- description: 今回は出汁ガラなんかとしても売られている 手羽端を使って超格安おつまみを作ってみました(^^) 手羽端の柚子胡椒和えだけであれば あの一皿で20円くらいだと思います(笑) 茹でて和えるだけなので手間もかからないし 凄く簡単なので手羽端じゃなくても手羽先で同じような料理にしていただければと思います(^^) ⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩ ・手羽端を下茹で(約５分) ※今回はスープも使うのでアク抜きのためです ※スープを使わない場合はこの作業も必要ないです ・下茹でした手羽端を水でさっと洗う...
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【おつまみ】魚の頭だけで絶品おつまみ２品
- Published_at:2018-07-10
- Category:Entertainment
- Channel:谷やんの夜食channel
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- description: 今回は旬の魚、アジの頭で絶品おつまみです(*´ω｀*) パパっと作れる骨せんべいと まとめて作っておくと日持ちもする南蛮漬けの２品(^^♪ 釣りに行ったらアジが釣れ過ぎた。 スーパーでアジが安かったので思わず買い過ぎてしまった。 等々、 そういったご機会がありましたら是非(#^^#) ↓めいんちゃんねる(アジフライ)↓ https://youtu.be/pd4OjwTerh0 ⇩今回のざっくりとしたレシピ⇩ ～南蛮酢～ ・だし４お酢２みりん１砂糖１薄口醤油１のうち...
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【お酒】砂肝と白ネギだけで簡単・美味い・安いアテを3品作る！
- Published_at:2018-06-11
- Category:Entertainment
- Channel:谷やんの夜食channel
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- description: 今回は、格安食材でありつつ低脂質高たんぱくな食材の代表格「砂肝」を使ったお酒のアテ3品でございます！ この3つは予てより是非ともお酒好きの皆様にお伝えしたかった料理です♪ 自宅での晩酌のアテのレパートリーとしてなにかしらのご参考になれば幸いです(*´ω｀*) ※特にネギ塩炒めのタレは豚バラ肉なんかにも応用が利くのでオススメです♪ ⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩ ～砂肝の下準備～ ・半分に切り分け銀色の部分(銀皮)を切り分ける ※非常に歯応えがある部分です(湯引き)...
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