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순두부찌개 절대 사먹지마세요~ 최고로 간단하고 맛있게 하는 법 바지락순두부찌개 하는법
- Published_at:2023-08-23
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: 💚재료 3-4인분 순두부 1개 중간 대파 1 큰 양파 1/4 애호박 1/3 땡초 2 팽이버섯 조금 계란 1 바지락 10마리.. 대충 적게 넣어도됨 ▶볶볶할때 참기름 1+ 양파, 대파같이 볶다가 고춧가루 2 고추장 0.5 간마늘 1 물 조금 (타는거방지) ▶ 물 450 ML 진간장1 굴소스 1 멸치액젓 2 후추 팍팍 맛보고 싱겁고 먼가 허전하면 맛소금 아주 살짝..ㅋ (멸치다시 생략) ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml ) 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. **원당은 많이 안달아요** 원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다. 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색
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