displaying 1 - 15 records in total 15
가을 오기전 가지는 이렇게 드셔보세요! 너무 맛있엉!!!
- Published_at:2023-08-28
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ■양념 (뚱뚱한 보통 가지 3개 기준 450~500g) 시퐌된장 살짝크게 1큰술 물엿 2 매실액 1 간마늘 0.5 깨 1 + 마지막에 따로 넉넉히 토핑. 마요네즈 0.5~1 다진대파 2~ 3 숟갈 ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml ) 제...
- Video details
순두부찌개 절대 사먹지마세요~ 최고로 간단하고 맛있게 하는 법 바지락순두부찌개 하는법
- Published_at:2023-08-23
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: 💚재료 3-4인분 순두부 1개 중간 대파 1 큰 양파 1/4 애호박 1/3 땡초 2 팽이버섯 조금 계란 1 바지락 10마리.. 대충 적게 넣어도됨 ▶볶볶할때 참기름 1+ 양파, 대파같이 볶다가 고춧가루 2 고추장 0.5 간마늘 1 물 조금 (타는거방지) ▶ 물 450 ML 진간장1 굴소스 1 멸치액젓 2 후추 팍팍 맛보고 싱겁고 먼가 허전하면 맛소금 아주 살짝..ㅋ (멸치다시 생략) ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿...
- Video details
장마 비오는날.. 부추전에 밀가루 없이 이렇게 구웠더니 더 맛있어서 난리납니다~
- Published_at:2023-07-02
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ■재료 (큰거 3장) 부추 250 g + 부재료 조금 ( 양파, 땡초, 당근) 감자 큰거 2개 600 g ( 감자양을 조금더 늘리면 굽기 더 수월해요~) 계란 2알 필수 맛소금 0.3 하고 초간장 에 찍어먹었음 💚여름부추가 물컹하니까 감자간거 수분을 꼭 빼줘야 질척이지않아요. 근데 식으면 단단해져서 더 맛나더라구요 ㅎㅎ ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저...
- Video details
미리 넣지마세요~ 눈덩이 입에 넣은 느낌. 감자가 100배 더 포실포실하고 고 맛나요!! 감자 분나게 삶는 법
- Published_at:2023-06-27
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: 감자 1kg 소금 0.5 뉴슈가 0.2~ 0.3 💖적절히 단짠이므로 취향껏 줄여도 됩니다~ 💚설탕, 뉴슈가, 소금... 등 이런 간은 삼투압으로 인해 감자 수분을 빠지게 만듭니다. 처음부터 넣으면 감자 식감이 좀 찐득찐득 해져요. 💚소금은 간때문에 어쩔수없이 미리 넣고, 뉴슈가는 마지막에 코팅해주는데요~~ 💚뉴슈가 없이 감자 수분을 날려서 분을 내는것보다 뉴슈가로 코팅시킨후 분을 내면, 이게 확 더 잘 벗겨지고. 더 포슬포슬...
- Video details
주말요리 당첨❤ 두부로 배 채우고 살은 쪽쪽 빠져요~~ 건강식 두부요리 캠핑요리 유부초밥
- Published_at:2023-06-22
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ■재료 2인분 두부 2모 (마트 기본 size 2 곽) 밥 1공기 ■ 풍미 부재료 간마늘 1 숟갈, 대파 3 숟갈, 당근 2숟갈, 표고버섯 2숟갈 ■밥 양념 ( 별로 안짜고 살짝 새콤한 정도입니다) 진간장 2 굴소스 1 식초 2 원당 0.3 마지막 참기름 or 깨 ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean...
- Video details
중독성 있는 여름김치! 이거 꼭 사와서 해보세요
- Published_at:2023-06-17
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ■재료 초롱무 손질후 2.9kg 천일염 2줌 으로 간하기~ ■양념 무 좀잇다 올릴게요 ㅠ ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml ) 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. **원당은 많이 안달아요** 원당은 비정제 사탕수수 100%로 ...
- Video details
오이소박이 아작아작 시원함 ! 오이깍두기는 쳐다도안봄
- Published_at:2023-04-10
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ■재료 연두색오이 10개 (25~27cm 길이 ) 각종 소 취향껏 : 부추 (엄지-검지 쥐는 양), 양파 (중) 1개, 쪽파, 당근채 3숟갈, 땡초 1개 ■오이 절이기 소금 : 총 60g (간수뺀 천일염 사용) 뉴슈가 0.3 숟갈 물 1컵 ■ 갈갈 양념 제주무 200g or 배 밥 3숟갈 + 물 3 홍고추 4~5개 ■ 소 양념 -- 오이가 간이 잘 베여있고 짭짜름한 상태입니다--- 멸/까 액젓...
- Video details
부추짜박이 이거하나면 비빔국수 / 밥 바로 해결
- Published_at:2023-03-22
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ■재료 짧은부추 1줌 (긴부추 반줌) 쪽파 4 - 5뿌리 or 대파 흰부분 조금 양파 반개 땡초 3 -4 -5개 홍초 1 ■양념 액젓 5 + 진간장 5 매실액 3 식초 1 물 3 고춧가루 1 간마늘 1 생강 0.2 깨 2 참기름 2 ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T =...
- Video details
진짜 이게 제대로된 맛과 향을 내는 파김치 입니다
- Published_at:2023-03-12
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ■재료 월동쪽파 2단 손질후 1.7 kg 무 1개 ( 배 1개 크기 준비) 양파 1개 밥 1/2공기 + 물 1/2컵 ■양념 고춧가루 250 ml (취향껏 줄여도 무방) 멸/까 액젓 200 ml 참치액 50 ml 생강청 2 원당 2 마지막 깨 💚 액젓만 250 ml 가능. 단, 엄마 멸치액젓은 시중 액젓보다 짜지않고 구수함이 강합니다. 시판액젓은 좀 짤수 있으니 양을 줄여서 넣어보세요~ 양념장 콕 찍어먹어봤을때...
- Video details
✔고슬고슬한 찰밥 비법 공개. 이제더이상 실패안해요. 압력솥 찰밥. 전기밥솥 찰밥. 잡곡밥. 팥밥. 대보름 찰밥
- Published_at:2023-01-30
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ❤찹쌀 (+백미 조금) - 안불린다, 물은 동량 잡는다 ❤잡곡 (조, 수수 등) - 딱딱해서 30분 불리기! 찹쌀 위에 얹은후, 불린 잡곡이기땜에 여기에 대한 물을 조금만 (한주먹씩만 넣는거니깐~) 추가한다. 기장, 차조 같은건 너무 많이 넣으면 껄끄럽다 ❤팥 - 초벌 삶기 후. 위에 흩뿌린다. ❤콩, 마른밤 - 12시간 충분히 통통 불리고, 콩에 대한 물은 잡지않는다. ❤ 찹쌀 상태, 밥솥 성능에 따라 밥이...
- Video details
나박물김치 말고 이렇게하면 명절 인기상 받아요~
- Published_at:2023-01-10
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ■재료 알배추 6 통 ( 6kg ) 땡초 4개, 대추 5~6알 실고추, 석류알 (백김치에 같이 씹히면 새콤해서 맛나요) ■ 물간 물 4 L - 천일염 400 ml 울집 알배추가 엄청튼실해서인지 배추 숨이 좀 덜 죽어서 싱거웠어요 참고바람! ■ 소재료 파프리카 4개 쪽파 + 미나리 같이 쥐어서 한줌 실고추 ■ 과즙 잘 갈리게 물 300 ml 넣고 1. 5 L 즙 나옴 ✔무 400 g (대충 배 크기) ✔배 작은거 1개 ...
- Video details
아직도 당면이 불어터지나요? 여름 추석 잡채 만드는 법
- Published_at:2022-08-25
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ■재료 오뚜기당면 500 g 양파 작은거 2개, 당근 80g, 대파 작은거 2대, 파프리카/피망/고추 들 건 목이버섯, 건 표고버섯 돼지고기, 어묵2장 부추 ■ 간장 밑간 돼지고기 전지 200g + 어묵 2장 + 표고버섯 작은거 5개 ♦️간장 3, 맛술1, 흑설탕1,후추,참기름 1 🙊돼지고기 200g 작았음. 400g 도 좋아요. 100g 당 간장 1스푼 추가하세여 ■양념 당면볶을때 식용유, 참기름 듬뿍 물 반컵 (졸일때) 진간장...
- Video details
돼지고기 볶음. 그냥 볶지말고 이렇게 하니 이제껏 먹었던 것중 최고였어요.♥
- Published_at:2021-07-22
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ■재료 돼지 500g 오겹이 동파육같이 젤 맛나요~ 삼겹, 목살, 뱃살 다 가능합니다. 전지, 후지는 두껍게 썰면 좀 질 질겨서.. 아니면 푹 삶은 후에 구워주면 덜 질겨요. ■돼지밑간 소주(맛술) 1스푼 설탕 0.5 스푼 후추 7~8번 ■양념 식용유 뼁 둘려주고 구워요. 간마늘 1스푼 생강 0.3스푼 양파 갈은거 2스푼 ↓ 된장 1스푼 (깍아서) 진간장 2스푼 설탕 0.5 물 둘러주고 10분 졸인다 마지막에 땡초 썬거 투입. 파...
- Video details
깻잎이 연할거 같죠~ 질기지않게 꼭 이렇게 해주세요~ 깻잎간장장아찌 담그는법
- Published_at:2021-07-18
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ■재료 깻잎 450g ( 큰 깻잎 250장) 편마늘. 원하는 만큼 편생강. 엄지손 2개 양파 추가 가능 ■ 장물 측정 필요한 장물은 대략 1. 2리터 입니다. 여기서 나누기 5 하면 1컵 용량은 250 ml 입니다 물 , 소주, 비정제설탕(원당), 식초, 진간장 각각 1컵씩 하고 진간장만 1/3 컵 더 추가 🔮삼삼하게 먹을려면 간장 추가분은 생략 가능하고 액젓으로 대신 넣어 감칠맛 내도 좋아요
- Video details
초보도 할수있는 알타리김치. 몇가지 주의점만 알면 실패하지 않아요~ 초롱무 총각김치 담그는 법.
- Published_at:2020-10-16
- Category:Howto & Style
- Channel:[윤이련]50년 요리비결
- Ranked in:
- tags: 황금레피시 맛있게 하는법 만들기 반찬 요리 알토란 백종원 김수미
- description: ■재료 알타리무/ 총각무 1단 ( 무청손질후 2.5kg) 쪽파 크게 한줌 가득 간수 뺀 천일염 ■양념 (밥숟갈) 고춧가루 7 수북히 고추청 2 한가득 ( 고추건더기만 건져 믹서기) 멸/까 액젓 3 새우젓 크게 2 (무에서 물이 나오니 새우젓 위주로) 찹쌀풀 150ml 간마늘 크게 2 간생강 1 배즙 - 중간거 1/3 (없으면 사과) 뉴슈가 요플레숟갈로 0.5~ 1 깍아 (취향껏) 매실청 1 (풍미를 살리기위해 넣었어요. 생략가능) 통깨...
- Video details
displaying 1 - 15 records in total 15