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콩을 쪄서 튀겨보세요 고소함이 문 밖까지 퍼집니다
- Published_at:2023-01-27
- Category:Howto & Style
- Channel:김대석 셰프TV
- tags: 김대석 김대석셰프 김대석쉐프 김대석셰프TV 김대석쉐프TV 김대석김치 김대석 김치 김대석레시피 김대석요리 김대석요리채널 요리채널 만드는법 간단요리 반찬 #Shorts #쇼츠 쇼츠 Shorts shorts 콩튀김 콩 서리태 서리태콩 서리태 튀기기 콩 튀기기 콩 튀기는법 서리태튀김 콩튀김 레시피 콩튀김 만들기 콩튀김 만드는법 콩튀김 맛있게 맛있는 콩튀김 콩으로 튀김 콩튀김 만드는방법 김대석 콩 김대석 서리태 김대석 서리태튀김 김대석 콩튀김
- description: 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 콩튀김 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 서리태 콩 1컵(200mL 계량컵) (깨끗히 씻은 후 1시간 불리기) 2. 찹쌀가루 1차 : 가득 2스푼 3. 찜기에 물 500mL 붓고 중불로 15분 찌기 4. 찹쌀가루 2스푼 + 소금 2꼬집 넣고 무쳐주기 4. 건조하기 - 1시간 30분 5. 식용유 2컵 6. 건조한콩 튀기기 - 1분 30초 #콩튀김
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