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고사리나물, 이 방법은 아무도 모릅니다
- Published_at:2022-09-05
- Category:Howto & Style
- Channel:김대석 셰프TV
- tags: 김대석 김대석셰프 김대석쉐프 김대석셰프TV 김대석쉐프TV 김대석김치 김대석 김치 김대석레시피 김대석요리 김대석요리채널 요리채널 만드는법 간단요리 반찬 #Shorts #쇼츠 쇼츠 Shorts shorts 고사리 명절 고사리 명절 고사리나물 추석 고사리 추석 고사리나물 고사리나물 고사리나물 레시피 고사리 레시피 고사리 나물 하는법 고사리나물 하는법 고사리나물 무치는법 고사리나물 볶는법 고사리나물 만드는법 고사리나물 만드는방법 고사리나물 맛있게 김대석 고사리 김대석 고사리나물 고사리 비린내 고사리 비린내 제거법 고사리 비린내 제거하기 질긴 고사리 고사리 구입법 고사리 구입하는법 고사리 구분법 중국산 고사리 국내산 고사리
- description: 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다. 오늘은 고사리나물 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 건고사리 60g(6시간 불리면 400g) (밀가루 1스푼 - 20분 불린 후 삶기) 2. 고사리 삶기 - 5분 3. 고사리 밑간하기 - 간마늘 1스푼, 국간장 1스푼 반, 집간장 1스푼(국간장으로 대체가능), 참기름 1스푼 4. 물 1/3컵 5. 들깨가루 1/2스푼(취향껏 사용) 6. 대파 1/2대 7. 들기름 1스푼 8. 통깨 1스푼 #김대석셰프 #고사리나물
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(,#25)
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