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데치고 바로 무쳐요. 시골 두릅장아찌 이렇게 만들면 밥 한공기 뚝딱~!
- Published_at:2024-04-23
- Category:Howto & Style
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- tags: 두릅 두릅장아찌담는법 두릅요리 두릅데치기
- description: #두릅장아찌 재료 : 두릅500g 양념 : 고추장4T, 고춧가루2T, 멸치액젓2T, 쌀엿4T, 식초2T, 다진마늘1T, 매실액2T 1. 두릅을 밑동을 제거하고, 겉 잎을 손질하고, 십자모양을 낸 후 잔가시를 살살 긁어주세요 2. 손질한 두릅을 찬물에 2~3회 씻어 이물질을 제거해주세요 3. 끓는 물에 천일염1T 넣고 밑동부분 부터 20초, 줄기 부분 모두 넣고 40초 데쳐주세요(총1분) 4. 데친 두릅을 빠르게 찬물에 씻고, 물기를...
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양파도 함께 절여주세요. 반찬가게 오이양파무침 이렇게 만들어 정말 맛있어요~!
- Published_at:2024-03-18
- Category:Howto & Style
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- tags: 오이무침 오이양파무침 오이무침물안생기게하는법
- description: 재료 : 오이 2개 , 양파 1개 양념 : 고추장1T, 고춧가루3T, 다진마늘1T, 양조간장2T, 매실액1T, 올리고당2T, 식초2큰술, 설탕1, 참기름0.5, 통깨 1. 오이를 장갑을 착용하여 문지르며 가시와 세척을 해주세요. 2. 오이는 양쪽 끝 2~3cm정도 잘라 준 후 먹기좋게 썰어주세요. 양파도 슬라이스로 썰어주세요. 3. 볼에 오이, 양파, 굵은소금1T, 잘 버무린 뒤 15~20분간 절여주세요. 4. 절인 오이와 양파를 물에...
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주말, 대박집 제육볶음 황금레시피로 밥한공기 뚝딱
- Published_at:2024-02-23
- Category:Howto & Style
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- tags: 제육볶음 제육볶음황금레시피
- description: #제육볶음 재료 : 앞다리살600g, 양파1개, 통마늘10톨. 대파1대 고기밑간 : 설탕1T, 카레가루1T 중간 : 양조간장2T 양념장 : 고추장2, 고춧가루4, 맛술2, 물엿2, 후추1, 매실액1, 참기름1 1. 돼지고기를 키친타올로 핏기를 닦아주세요 2. 돼지고기에 설탕1T, 카레가루1T 넣은 후 밑간을 해주세요 3. 통마늘을 다져주고, 양파슬라이스, 대파 큼직하게 손질해주세요 4. 볼에 고추장2T, 고춧가루4T, 미림2T,...
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계란찜 이렇게 만들면 설거지 바로 됩니다. 맛있는 계란찜 정말 쉬워요~!
- Published_at:2024-01-25
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- tags: 계란찜 계란찜만들기 뚝배기계란찜
- description: #계란찜 #계란찜만들기 재료 : 달걀4개 , 물1컵(200ml), 부추조금, 당근조금, 다시마1장 양념 : 참치액1T, 미림1T, 맛소금1/4T, 참기름0.5T 1. 볼에 계란 4개를 풀고 채반에 받쳐 알끈을 제거해주세요. 2. 준비한 채소를 잘게 다져 준비해주세요. 3. 계란물에 부추, 당근, 참치액1T, 미림1T, 맛소금1/4T, 참기름0,5T 넣은 후 풀어주세요. 4. 뚝배기에 물200ml, 다시마 1장을 넣고 끓이다 물이 끓으면...
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굴을 이것에 버무려주세요. 대박집 생굴무침 정말 맛있게 만드는 방법은 이 방법이 최고입니다~!
- Published_at:2023-12-01
- Category:Howto & Style
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- tags: 생굴무침 생굴무침맛있게만드는법 생굴무침레시피 생굴무침먹방
- description: #생굴무침 재료 : 굴400g (1근) , 무 한토막(250g), 청양고추2개, 부추한줌 양념 : 고춧가루5T, 매실액2T, 레몬반개 즙, 멸치액젓2T, 다진마늘1T, 설탕1T, 들기름1T 씻을 때 : 천일염 1큰술씩 1. 볼에 물3컵과 천일염1T 넣고 녹인 후, 굴을 넣고 살살 문질러주며 씻어주세요 (2~3회 반복) 2. 굴은 채반에 받쳐 물기를 빼준 뒤, 볼에 넣고 들기름1T 넣고 버무린 뒤 랩을 씌워 냉장고에 20분정도...
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전자렌지에 돌려주세요. 요즘 반찬가게에서 가장 많이 팔린다는 반찬
- Published_at:2023-11-13
- Category:Howto & Style
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- tags: 진미채볶음 진미채볶음황금레시피 진미채무침 진미채볶음맛있게만드는법
- description: 재료 : 진미채200g , 청양고추2개, 통마늘5개, 양파반개, 미림2T 양념 : 식용유2, 고추장2T, 매실액2T, 올리고당3T, 진간장1T, 물3T, 참기름1T 1. 진미채를 찬물에 가볍게 씻은 후에 먹기좋게 잘라준다. 2. 진미채 물기를 꼭 짠 후에 미림2T 넣고 비닐로 씌운 후 전자렌지에 1분간 돌리고 비닐 덮은 채로 둔다 3. 청양고추2개 송송 썰어주고, 통마늘5개 편마늘로 썰어주고, 양파1/2개는 잘게 썰어준다. 4. 볼에...
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가을무가 왔습니다. 대박집 석박지 정말 쉽게 알려드려요~
- Published_at:2023-10-18
- Category:Howto & Style
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- tags: 석박지 석박지맛있게담그는법
- description: #석박지 재료 : 무2개 (3kg), 무청 한줌 절이기 : 천일염3T + 뉴슈가0.5T + 물200ml 찹쌀풀 : 찹쌀가루2T + 찬물200ml 믹서기재료 : 배1개, 양파1개, 통마늘10알, 생강1톨, 새우젓6T, 건고추 5개(불려서) 양념 : 믹서기재료 + 멸치액젓2개, 매실액2개, 고춧가루6T 1. 무를 부드러운 천이나 수세미로 씻어내어준다, 무청을 깨끗이 씻어준다. 2. 무를 3등분을 한 후에 반으로 가르고 길죽길죽하게...
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가을무가 왔습니다. 15분 대박집 무생채 정말 쉽게 알려드려요~
- Published_at:2023-10-09
- Category:Howto & Style
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- tags: 무생채맛있게만드는방법 무생채만들기 무생채
- description: #무생채 재료 : 무우1개 절임 : 천일염1/2컵 + 물1.5리터 양념 : 고운고춧가루3T, 보통고춧가루7T, 설탕3T, 식초3T, 생강가루0.5T, 간마늘1T , 멸치액젓2T, 미원0.5T 1. 필러로 무 껍질을 벗겨주고 씻어주세요. 2. 채칼로 무를 밀어 무채로 썰어주세요. 3. 볼에 천일염1/2컵과 물1.5L 넣은 후 무채를 넣고 15분간 절여주세요. 4. 절인 무를 채에받쳐 물기를 제거해주세요. 5. 절인 무채에...
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명절때마다 만드는 고사리나물 이것만 넣어주면 정말 맛있어요~!
- Published_at:2023-09-04
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- tags: 고사리 고사리나물맛있게볶는법 고사리나물볶음
- description: #고사리나물맛있게볶는법 재료 : 불린고사리180g 양념 : 국간장3T, 멸치가루1.5T, 들기름2T 1. 말린고사리는 찬물에 5시간 이상 불려주고/ 불린 고사리는 가볍게 씻어준다. 2. 끓는 물에 고사리를 15분 삶는다 3. 삶아낸 고사리를 찬물에 담구어 열기를 빼내어 준비한다. 4. 고사리에 국간장3T, 들기름2T 넣고 잘 버무려준 후 상온에 5분정도 재워준다. 5. 멸치가루 만들기 (손질 후 믹서한다) 6. 팬에...
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무조건 절여보세요. 대박집 가지나물 물컹거리지 않고 맛있습니다
- Published_at:2023-08-30
- Category:Howto & Style
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- description: #가지나물 #가지무침 재료: 가지3개, 대파한줌양념장: 국간장2T 다진마늘1T 대파한줌 매실액1T 참기름1T 올리고당1T 고춧가루2 소금물: 물200ml, 소금1T 1. 가지를 깨끗히 씻어준 후에 먹기좋게 8등분으로 썰어준다. 2. 볼에 물200ml, 소금1T 넣고 소금물을 만든 후에 가지를 넣고 버무려 20분간 절여준다. 3. 절인 가지를 물기를 가볍게 짠 후에 봉지에 가지를 넣고 찹쌀가루3T 넣은 후 흔들어 잘 묻혀준다. 4. 찜기에...
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절대 생선 먼저 끓이지마세요! 대박집 갈치조림 생선조림 이렇게 만들어 정말 맛있어요~
- Published_at:2023-08-02
- Category:Howto & Style
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- tags: 생선조림 갈치조림 생선조림양념장 갈치조림맛있게하는법
- description: #생선조림 #갈치조림 재료 : 갈치1마리, 무1개, 감자1개, 양파1개, 대파2개, 무청 한줌 * 무우 간장육수 : 물2리터, 진간장1컵(200ml) , 설탕1큰술, 고춧가루2큰술, 건멸치한줌 * 양념만들기 : 국간장3T , 진간장2T, 고춧가루6T, 설탕1T, 다진마늘1T, 다진생강0.5T, 미림6T, 식용유2T 1. 무우를 3cm간격으로 썰어준 후 냄비에 넣고 물2L, 진간장200ml, 설탕1T, 고춧가루2T, 건멸치10개를 넣어...
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2000원으로 만든 가지볶음, 물컹하지않게!오래두고 먹는 법
- Published_at:2023-06-25
- Category:Howto & Style
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- tags: 가지요리 가지볶음 가지볶음레시피
- description: #가지볶음 재료 : 가지3개 , 대파1뿌리 가지절임 : 꽃소금1T(절임용), 물100ml(절임용) 양념 : 올리브유2T, 다진마늘0.5T, 진간장1T, 참치액1T, 물엿1T 1. 가지의 꼭지를 제거해주고, 깨끗히 씻은 후 반으로 자른 뒤 속살부분으로 어슷 썰어주세요 2. 가지를 볼에 담고 꽃소금1T, 물100ml을 넣은 후 버무려 20분간 절여주세요 3. 절인 가지의 물기를 꽉 짜내어주세요 4. 약불로 올린 팬에 올리브유2T 넣고...
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절대 설탕 물엿 넣지 마세요. 국수대박집 겉절이김치 '이렇게' 만들어 맛있습니다
- Published_at:2023-05-17
- Category:Howto & Style
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- tags: 겉절이배추김치 겉절이 배추겉절이
- description: #겉절이김치 재료 : 알배추2통 양념 : 보통고춧가루1컵, 매운고운고춧가루5T, 까나리액젓5T, 올리고당5T, 매실액5T, 생강가루1T 배추 절임 : 천일염 1컵 믹서양념 : 양파반개, 통마늘10톨, 배 반개, 새우젓1T, 생수3T 1. 알배기 배추잎 하나씩 떼내어주세요. 잎파리는 칼로 날려치며 반으로 갈라주세요 2. 볼에 물2L, 천일염 반컵을 넣은 후 소금물을 만든 뒤, 배추잎을 넣고 뒤적인 뒤, 남은 천일염 반컵을 위에...
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절대 소금물에 데치지마세요. 대박집 숙주미나리무침 이렇게 만들어 물이 안생겨 맛있어요
- Published_at:2023-05-05
- Category:Howto & Style
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- tags: 숙주미나리무침 숙주무침 미나리무침 반찬만들기 반찬레시피
- description: #숙주미나리무침 재료 : 숙주500g , 미나리1/2단, 미림2T 양념 : 국간장0.5T, 참치액0.5T, 참기름0.5T, 다진마늘0.5T, 꽃소금0.5T, 통깨 1. 숙주나물 찬물에 2~3회 깨끗이 씻어주며 녹두 껍질을 제거해주세요. 2. 냄비에 씻은 숙주나물을 넓게 펼친 후에 물100ml, 미림2T 넣고 중불에 10분 쪄주세요. 3. 쪄준 숙주는 넓은 쟁반에 넓게 펼쳐서 그대로 식혀주세요. 4. 미나리는 줄기와 잎부분을 나눠...
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절대 소금으로 하지마세요. 대박집 오이무침 이렇게 만들어 맛있고 냉장고에서 물이 안생겨요~!
- Published_at:2023-04-03
- Category:Howto & Style
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- tags: 오이무침 오이김치맛있게하는법
- description: #오이무침 재료 : 오이2개 달래1단 양념 : 고추장1 고춧가루3 다진마늘1 양조간장2 매실액1 올리고당2 참기름1 식초2큰술, 설탕1, 통깨 1. 오이를 흐르는 물에 문대며 깨끗이 씻어주세요. 2. 오이는 양쪽끝은 5cm정도 잘라 준 후 먹기좋게 썰어주세요. 3. 오이를 볼에 담고 굵은소금 1큰술을 뿌리고 잘 버무린 뒤 10분간 절여주세요. 4. 절인 오이는 찬물에 깨끗이 씻어준 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 5. 달래는 깨끗이...
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찹쌀전분가루를 묻혀 부치세요. 대박집 간장두부조림 정말 맛있어요~!
- Published_at:2023-03-20
- Category:Howto & Style
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- tags: 두부조림 두부조림맛있게하는법
- description: #두부조림 재료 : 두부1/2모, 소금 두꼬집, 전분가루2큰술, 찹쌀가루2큰술, 식용유1, 들기름1 양념 : 진간장2 미림2 물엿2 다진마늘1 물2 1. 두부1모를 먹기좋게 썰어준 후 키친타올을 깔고 펼쳐주세요. 2. 두부 위에 소금 2꼬집을 골고루 뿌려서 10분 간수를 빼주세요. 3. 볼에 진간장2, 미림2, 물엿2, 물2, 다진마늘1을 넣고 양념장을 만들어주세요. 4.. 전분가루2와 찹쌀가루2를 섞어준 후 두부에 골고루...
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돼지고기 김치 볶지마세요. 요즘 대박집 김치찌개 이렇게 만들어 정말 맛있어요~!!!
- Published_at:2023-03-12
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- tags: 김치찌개 김치찌개끓이는법 김치찌개맛있게만드는법
- description: #김치찌개끓이는법 재료 : 목살 300g, 물1리터, 신김치200g(종이컵1컵), 두부 1/2모, 대파흰대, 청양고추2개 양념 : 쌀가루1큰술, 다진마늘1큰술, 고운고춧가루1큰술, 굵은고춧가루1큰술, 국간장1, 참치액젓1/2, 식용유1 1. 김치, 대파, 두부, 청양고추 썰어주세요. 2. 물100ml + 쌀가루1큰술을 넣고 풀어주고, + 물900ml와 함께 냄비에 부어주세요. 3. 목살300g 넣고 20분간 중불로 끓여주세요. 4....
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제발 고추장 넣지마세요. 대박집 무말랭이무침 이렇게 만들어 정말 맛있어요
- Published_at:2023-02-15
- Category:Howto & Style
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- tags: 무말랭이 무말랭이무침 무말랭이만들기
- description: #무말랭이무침만드는법 재료 : 무말랭이 100g, 쪽파 5개, 깻잎 5장 양념 : 다시마우린물, 고춧가루6, 멸치액젓3, 설탕1, 올리고당2, 매실액2, 양조간장2, 다진마늘2, 생강가루1 1. 미지근한물 200ml, 다시마1장을 넣은 후 불려주세요. 2. 무말랭이가 잠길정도로 물과 무말랭이를 넣은 후 박박 문지르면서 3~4번 씻어주세요. 3. 무말랭이를 씻은 후 물 불린 후 물기를 꼭 짜내어주세요. (꼬들한 식감(15분), 조금...
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절대 부침가루에 굴리지마세요! 명절 때 만드는 동그랑땡 이렇게 만들어 예쁘고 맛있어요~
- Published_at:2023-01-13
- Category:Howto & Style
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- tags: 동그랑땡만드는법 명절음식
- description: #동그랑땡 #명절음식 재료 : 다진 소고기 300g , 다진 돼지고기 300g, 두부1모 300g, 양파1/2개, 당근1/3개, 쪽파6쪽, 표고버섯2개, 부침가루4큰술 양념 : 양조간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 꽃소금 2꼬집, 참기름 1큰술, 후추 1큰술 1. 볼에 소고기와 돼지고기를 넣고 꽃소금2꼬집, 설탕1/2큰술을 넣어 밑간 해주세요. 2. 면보에 두부를 넣고 물기를 짜내고 양파, 당근, 쪽파, 표고버섯은...
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절대 뜨거운 물에 삶지마세요! 대박집 꼬막무침 찬물 한컵을 넣고 삶아 정말 맛있어요~
- Published_at:2022-12-28
- Category:Howto & Style
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- tags: 꼬막삶는법 꼬막비빔밥 꼬막무침
- description: #꼬막삶는법 #꼬막무침 재료 : 꼬막1kg, 미나리한줌, 대파조금, 쑥갓한줌 양념 : 양조간장3T, 매운고춧가루5T, 멸치액젓1T, 설탕1T, 올리고당1T, 식초1T, 다진마늘1/2, 통깨1T //////// 참기름1T 0. 꼬막은 개수대에서 4~5회 깨끗이 씻어주세요. 1. 볼에 물을 받고, 굵은소금1T을 넣고 녹인 후 꼬막을 넣고 헝겊을 덮어 3~5시간 해감해주세요. 2. 해감한 꼬막을 다시 깨끗이 한번 씻어주세요. 3. 냄비에...
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무조건 액젓에 10분숙성. 대박집 오징어볶음 이렇게 만들어 쫄깃하고 정말 맛있어요 !
- Published_at:2022-12-02
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- description: #오징어볶음 *재료: 오징어2마리, 양파1개, 대파2뿌리, 청양고추 3~5개, *양념장: 식용유1, 고춧가루6, 고추장2, 진간장2, 물엿3, 설탕1, 간마늘2, 생강가루1, 맛술2, 참기름1T *재우기용 : 멸치액젓1, 매실액1 *볶는기름 : 고추기름2 식용유1 1. 오징어 촉수를 제거하고 밀가루3 천일염1을 넣은 후 박박 문댄 후 씻어 준비해주세요. 2. 손질한 오징어는 먹기 좋게 썰어주세요. 3. 오징어의 물기를 키친타올로...
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이것 한숟갈만 넣어보세요. 감칠맛 끌어내는 대박집 묵은지김치찜 이렇게 만들어 정말 맛있어요 !
- Published_at:2022-11-20
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- description: #묵은지김치찜 재료 : 묵은지1kg, 양파2개, 황태가루3큰술, 물(묵은지반잠길정도) 씻을 때 재료 : 설탕2T, 식초2T, 물2T 양념 : 다진마늘1큰술, 양조간장2큰술, 멸치액젓2큰술, 식용유4큰술, 들기름2큰술, 설탕2큰술 1. 묵은지 소를 털어낸 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다. 2. 볼에 물을 받은 후 설탕2T 식초2T 물2T 넣고 묵은지를 30분간정도 담근다 3. 양파는 두껍고 동그랗게 썰고, 황태는 덖은 후 황태가루를...
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찹쌀풀 뜨거울 때 고춧가루 넣으세요. 대박집 김장김치 이렇게 담궈 1년을 맛있게 먹어요 ~
- Published_at:2022-11-10
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- description: #김장김치맛있게담그는법 재료 : 배추5포기(10kg), 무1개, 쪽파1단, 청갓1단 절임물 : 물6L + 천일염4컵 (3시간~4시간) (1시간마다 뒤집어줌) 믹서기 양념재료 : 1) 배1개, 통마늘20톨, 생강2톨, 양파2개, 2) 새우젓1/2컵, 불린청각200g, 홍고추10개 김치육수 : 통북어1개, 다시마 1장, 건표고10개, 물1,5L 찹쌀풀 : 생수800ml + 찹ᄊᆞᆯ가루1컵 끓고 1분 후 다시육수 +...
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밀가루 쓰지 마세요. 대박집 꽈리고추찜은 이 가루로 쪄야 진짜 맛있어요!
- Published_at:2022-10-14
- Category:Howto & Style
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- description: #꽈리고추찜 재료 : 꽈리고추1봉지, 찹쌀가루3큰술, 양념 : 양조간장1 매실액1 참기름1 다진마늘1 다진파1줌, 고춧가루2 통깨1 올리고당1 1. 꽈리고추를 꼭지만 뗀 후 깨끗이 씻어준다. 2. 물기를 대충 털어내고 찹쌀가루에 버무려 준다. 3. 찜기에 물을 올리고 김이 올라오면 준비한 꽈리고추를 올려 3분간 쪄주세요. 4. 쪄낸 꽈리고추를 한김 식힌다. 5. 다진파를 썰고, 양념장을 만든다. 6. 한김 식힌 꽈리고추에 양념장을...
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찹쌀풀 뜨거울때 고춧가루 넣으세요. 대박집 총각김치 이렇게 만들어 정말 맛있어요~
- Published_at:2022-09-28
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- description: #총각김치 재료 : 알타리(5kg,21개) 쪽파1단 양파2개 홍고추8개 절임소금 : 천일염1컵 양념 : 찹쌀가루1컵, 물1.2L, 김치고춧가루4컵, 설탕반컵, 천일염1/3컵, 멸치액젓1컵, 새우젓반컵, 매실액 반컵, 간마늘1컵 1. 알타리에 있는 잔뿌리를 제거 후 뿌리부분과 잎부부분 껍질을 조금씩 깍아내 제거해주세요 2. 겉잎과 노란색으로 변색된 것, 시들시들 한 잎은 제거해주세요 3. 알타리를 깨끗이 씻고 알타리를 천일염만 이용해서...
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