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모두가 반해버린 가지볶음 이 방법이 최고입니다
- Published_at:2021-08-07
- Category:Howto & Style
- Channel:김대석 셰프TV
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- description: 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다. 외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 오늘은 가지볶음레시피를 공개하겠습니다. [원재료] 1. 가지 3개(380g) 2. 양파 1/2개 / 대파 1뿌리 3. 감자전분 2스푼 [양념장 재료] 1. 진간장 3스푼 2. 굴소스 2스푼 3. 물엿 2스푼(가득) 4. 고추기름 만들기 (고춧가루 2스푼+식용유 4스푼) 5. 청양고추 1개 6. 간마늘 1스푼 7. 간생강...
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오이냉국에 '이것'을 넣었더니 울 엄마도 맛있다고 두그릇 비웠습니다
- Published_at:2021-07-21
- Category:Howto & Style
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- description: 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다. 외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 오늘은 오이냉국 레시피를 공개하겠습니다. [오이냉국 레시피] 1. 백오이 2개 2. 홍고추 1개 3. 청양고추 1개 4. 양파 1/2개 5. 국간장 4스푼 6. 멸치액젓 2스푼 7. 마늘 2개(다지기) 8. 설탕 2스푼 9. 식초 1/4컵 10. 통깨 1스푼 11. 매실액 2스푼 12. 생수 1리터 13. 소금 1스푼(최종간...
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줄서서먹는 대박집 백김치 "이것"넣어서 만들었습니다
- Published_at:2021-03-05
- Category:Howto & Style
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