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전문점 동태찌개 이것만 기억하세요! 동태의 시원함을 살리는 특별한 비법 | 동태찌개 맛있게 끓이는법, 동태탕, 해장국
- Published_at:2024-12-26
- Category:Howto & Style
- Channel:첫째아들
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- tags: 동태찌개 동태탕 동태찌개 맛있게 끓이는법 동태찌개 끓이는법 동태탕 끓이는법 동태탕 맛있게 끓이는법 동태찌개 황금레시피 해장국 해장국 끓이는법
- description: 안녕하세요 첫째아들입니다! 요즘 연말이어서 술자리가 잦습니다. 그럴 때 시원하게 속을 달랠 수 있는 요리가 바로 "동태찌개"입니다~! 오늘은 전문점보다 훨~씬 더 시원하게 만들 수 있는 방법 공개합니다! [재료] 동태 큰것 1마리 무 1/3개 양파 반개 대파 1대 청양고추, 홍고추 2개씩 두부 1모 미나리 50g *절임물* 물 2L 소금 3숟가락 *양념* 고춧가루 3숟가락 후춧가루 조금 다진마늘 1숟가락 다진 생강 조금 된장 반숟가락 새우젓...
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파김치 양념에 "이것 딱 한숟가락"만 넣어보세요! 파김치가 하루만에 없어집니다 / 파김치맛있게담그는법, 쪽파김치, 김치
- Published_at:2024-11-01
- Category:Howto & Style
- Channel:첫째아들
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- tags: 파김치 김치 김장 쪽파김치 파김치맛있게담그는법 파김치 맛있게 담는법 파김치 이영자
- description: #파김치 #쪽파김치 #김치 안녕하세요 첫째아들입니다 오늘은 김장 철 별미중 하나인 "쪽파김치"로 돌아왔습니다! 쪽파와 어울리는 재료는 많은데요 그중 가장 잘 어울린다고 생각하는 재료는 바로 "멸치"입니다 멸치와 쪽파를 이용해서 이렇게 김치 만들어 보시면 정말 맛있어요! [주재료] 쪽파 1단 (1kg) [찹쌀풀] 물 1컵 (200g) 찹쌀가루 1숟가락 (12g) *멸치가루 1숟가락 (10g)* [양념재료] 멸치액젓 2/3컵 (130g)...
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마요네즈 대신 "물엿과 00을" 멸치에 넣어보세요. 멸치볶음 2배 바삭하고 맛있어집니다 / 고추장멸치볶음, 고추장멸치볶음 맛있게 만들기, 멸치고추장볶음
- Published_at:2024-10-21
- Category:Howto & Style
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- description: #멸치 #멸치볶음 #고추장멸치볶음 첫째아들입니다! 오늘은 고추장 멸치볶음 특별한 비법으로 돌아왔습니다~! 여러분은 보통 멸치볶음 하실 때 물엿을 언제 넣어주시나요? 보통은 양념이나 다 볶고나서 마지막에 넣어주는데요 실험을 해보니 "이렇게" 넣어주는게 식감과 맛이 가장 좋았습니다! 영상으로 확인하시죠~! [재료] 멸치(소멸, 중멸) 2줌 100g 마늘 6알 20g 생강 조금 5g 청양고추 2개 홍고추 1개 [비법재료] 꿀(물엿, 올리고당,...
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비빔국수만 수백번 삶아봤습니다! 비빔국수에 "이걸" 꼭 넣어보세요~! / 비빔국수 만들기, 비빔국수 양념, 비빔국수 황금레시피
- Published_at:2024-08-03
- Category:Howto & Style
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- description: 안녕하세요 첫째아들입니다! 장마가 끝나고 엄청난 무더위가 찾아왔습니다! 그래서 오늘은 무더위를 싹 날려줄 시원한 비빔국수 준비해 봤습니다. 이번 주말 시원하게 비빔국수 만들어서 맛있게 드셔보세요! [재료 2인기준] 소면 200g (손으로 잡았을 때 500원 동전크기가 100g) 신김치 반컵 오이 반개 [양념장] 고추장 1숟가락 고운고춧가루 2숟가락 진간장 2숟가락 양조식초 2숟가락 간마늘 1숟가락 설탕 1숟가락 매실액 2숟가락 [후첨양념]...
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무조림 이렇게 조려야 맛이 쏙쏙 베여요! 이방법으로 두부조림, 고등어무조림, 어묵조림 까지 만들 수 있어 일주일 반찬 뚝딱!
- Published_at:2023-11-28
- Category:Howto & Style
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- description: 안녕하세요 첫째아들입니다! 오늘은 요즘 싸고 맛있는 무로 무조림 준비했습니다. 제가 만든 방식으로 무조림 기본 만들어주시면 수십가지 반찬 만들 수 있으니 한번 따라 만들어보세요~! [재료] *컵은 종이컵 기준입니다* 무 1개 (1.5kg) 물 2L 진간장 1컵 반 250g 참치액 1/3컵 50g 설탕 3숟가락 30g 물엿 1컵 150g 다시마 1장 10g 고춧가루 2컵 100g 대파 1대 100g 다진마늘 수북히 2숟가락 45g 다진생강...
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삶는 순서만 '이렇게' 바꿔줘도 수육 누린내 없이 촉촉해집니다! / 수육 맛있게 삶는법
- Published_at:2023-11-20
- Category:Howto & Style
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- description: 안녕하세요 첫째아들입니다! 김장하면 단짝친구 바로 "수육"이죠? 오늘은 수육 전문점보다 부드럽게 만드는 방법 준비했습니다. 수육은 고기 고르기, 잡내잡기, 잘 삶아주기 이 세가지만 잘 해 주시면 정말 맛있게 드실 수 있습니다. 쉬우면서 어려운 수육 이렇게 따라만들어보세요~! [재료] 돼지고기 삼겹살 700g 물 2L 소금 1숟가락 설탕 1숟가락(까만 수육을 원하시면 흑설탕 사용해주세요) 소주 반컵 청양고추 2개 -------여기까지 기본재료...
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![[배추 5포기] 김장김치 이방법으로 1년내내 아삭하고 시원합니다! /배추 절이기 비법과 양념 황금비율, 보관까지 완벽정리](https://i.ytimg.com/vi/Egh68O5DcSU/hqdefault.jpg)
[배추 5포기] 김장김치 이방법으로 1년내내 아삭하고 시원합니다! /배추 절이기 비법과 양념 황금비율, 보관까지 완벽정리
- Published_at:2023-11-14
- Category:Howto & Style
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- description: 첫째아들입니다! 요즘 날씨가 쌀쌀한게 김장할때가 다가온게 느껴지네요! 그래서 오늘은 저만의 레시피가 아닌 외갓집에서 내려오는 김장김치 담그는법 준비했는데요, 이대로만 따라만드신다면 누구나 맛있게 김장 하실 수 있습니다😁 김장 맛있게 하시고 가족들과 즐거운 시간 보내세요~! [바로가기] 배추절이기 0:16 육수만들기 4:05 찹쌀풀만들기 4:58 양념만들기 5:31 버무리기 8:41 보관 10:47 ⭐️재료 & 포인트5포기 기준 (10포기...
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절대 실패없는 동치미 맛있게 담그는법. 방법을 알면 누구나 시원하고 톡 쏘는 동치미 만들 수 있습니다!
- Published_at:2023-11-04
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- description: 첫째아들입니다! 너무 오랜만에 인사드립니다. 먼저 결혼을 너무나 축하해주셔서 감사인사를 먼저 드릴께요!😁😁😁 앞으로도 주신 사랑 보답드릴 수 있도록 열심히 정진하도록 하겠습니다 오늘은 다가오는 겨울을 맞이해서 동치미 준비했습니다 동치미가 은근히 어려운 요리인데요, 방법과 이유만 아신다면 누구나 쉽게 만드실 수 있어요! [재료] 동치미 무 5개 5kg 절임용 천일염 2컵 [양념물] 물 5L 천일염 65g (종이컵 반컵 혹은 숟가락 듬뿍...
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콩자반 설탕대신 '이것' 넣어야 맛이 확 살고 부드러워져요~! l 서리태 콩자반 맛있게 만들기
- Published_at:2023-08-29
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- description: 첫째아들입니다 이번엔 국민반찬 콩자반 준비했는데요! 보통 설탕 사용하시죠? 그럼 냉장고 들어가면 딱딱해집니다. 대신 이것 사용해주시면 딱딱하지 않고 부드럽게 드실 수 있어요 [재료] *종이컵과 양이 거의 비슷합니다 서리태 2컵 (240g) 물 6컵 (1080g) 다시마 1장 (2g) 참기름 1숟가락 (10g) 생강 (5g) 진간장 3숟가락 (30g) 국간장 2숟가락 (20g) 굴소스 1숟가락 (15g) 물엿 3숟가락 (45g) 당도는 입맛에...
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여름 무생채 소금말고 '이렇게' 절여야 겨울무처럼 맛있습니다! 여름무생채 황금레시피
- Published_at:2023-08-06
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- description: 첫째아들입니다! 여름무 정말 맵고 맛없죠? 그래서 반드시 절여주어야 하는데요, 오늘 설탕, 물엿, 사이다로 절여서 어떤 방법이 가장 맛있었는지 실험해봤습니다. '이방법'이 식감도 정말 좋고 맛도 겨울무처럼 은은하게 달더라구요! [재료] 무 400g 고춧가루 3숟가락 마늘 4톨 15g 생강 조금 3g 소금 반숟가락 설탕 한숟가락 맛소금 추가간 매실액 추가간(반숟가락) 통깨 채널에 가입하시면 영상제작에 큰 힘이됩니다!...
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멸치볶음 간장 넣지 마시고 '이것' 한숟가락만 넣어주세요. 감칠맛이 폭팔합니다. 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법
- Published_at:2023-07-21
- Category:Howto & Style
- Channel:요리사 첫째아들
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- description: 안녕하세요 첫째아들입니다 오랜만에 찾아뵙는것 같아 죄송스러운 마음도 있고 더 열심히 준비해야겠다는 마음도 듭니다. 항상 응원해주시고 기다려주셔서 정말 감사드립니다! 진실되고 맛있는 레시피 열심히 준비해볼께요😁 오늘은 국민반찬 멸치볶음 준비했습니다 잔멸치를 꼭 사용해주셔야 오늘 제가 만든 레시피 100% 즐기실 수 있어요 긴말 말고 영상으로 확인하시죠! [재료] 잔멸치 150g 꽈리고추 5개 마늘 3알 식용유 미림 2숟가락 *비법 한숟가락*...
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